Gharwali dal khichdi (india)

준비

1. 단계 1 / 12

   쌀을 씻고 물에 2시간 동안 담가둡니다.

2. 단계 2 / 12

   논스틱 팬에 쿠민 씨앗 1작은술, 고수 씨앗, 통후추, 정향을 볶습니다.

3. 단계 3 / 12

   같은 팬에 검은 참깨를 터질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4 / 12

   향신료 페이스트를 위해: 볶은 향신료와 참깨를 함께 갈아 섞습니다. 다진 녹색 고추, 생강, 마늘을 추가합니다. 부드러운 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다.

5. 단계 5 / 12

   압력솥에 기를 가열합니다.

6. 단계 6 / 12

   쿠민 씨앗 1/2작은술과 아사페티다를 추가합니다.

7. 단계 7 / 12

   이제 불린 쌀을 넣고 잘 섞습니다.

8. 단계 8 / 12

   소금으로 간을 맞추고 강황, 향신료 페이스트, 물 3컵을 추가합니다.

9. 단계 9 / 12

   덮고 10분 동안 요리합니다.

10. 단계 10 / 12

    부드러운 당근과 호박 수프를 추가하고 5분 더 요리합니다.

11. 단계 11 / 12

    부서진 콩가루 삼각형 크럼블을 뿌립니다.

12. 단계 12 / 12

    파파덤 또는 다른 인도 빵, 처트니, 요구르트와 함께 따뜻하게 서빙합니다.

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)