서빙 온도는 18~20도입니다. 생산 지역은 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식 지역입니다. 포도 품종은 1월 중순까지 건조된 2.5kg의 포도(코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라)입니다. 수확은 9월 중순에 손으로 이루어지며, 포도는 상자에 담겨집니다. 포도는 1월 중순까지 건조 과정을 거칩니다. 1월에 포도는 건조 상자에서 꺼내어 송이를 선별한 후 부드럽게 압착됩니다. 발효는 스테인리스에서 온도 조절 하에 껍질과 약 40일간 접촉하며 손으로 저어가며 진행됩니다. 숙성은 스테인리스에서 발효 후 1년간 잔여 효모와 함께 휴지하며, 최소 60개월 동안 슬라보니아 오크 대형 통에서 숙성되고, 판매 전 약 14~18개월 동안 병 숙성을 거칩니다.
부가세 포함 가격
서빙 온도는 18~20도입니다. 생산 지역은 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식 지역입니다. 포도 품종은 1월 중순까지 건조된 2.5kg의 포도(코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라)입니다. 수확은 9월 중순에 손으로 이루어지며, 포도는 상자에 담겨집니다. 포도는 1월 중순까지 건조 과정을 거칩니다. 1월에 포도는 건조 상자에서 꺼내어 송이를 선별한 후 부드럽게 압착됩니다. 발효는 스테인리스에서 온도 조절 하에 껍질과 약 40일간 접촉하며 손으로 저어가며 진행됩니다. 숙성은 스테인리스에서 발효 후 1년간 잔여 효모와 함께 휴지하며, 최소 60개월 동안 슬라보니아 오크 대형 통에서 숙성되고, 판매 전 약 14~18개월 동안 병 숙성을 거칩니다.
