이 토스카나 레드 와인은 산죠베제, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로 및 알리칸트 부슈셰의 결합에서 탄생합니다. 생산량은 연간 30,000병의 750ml로 제한되며, 병당 약 두 그루의 포도로 생산됩니다. 와인 양조 과정은 포도의 껍질을 보존하기 위해 중력 나이스에 의해 포도를 운송하는 것에서 시작됩니다. 제거 후, 과일은 주스를 방출하기 위해 껍질을 부드럽게 부수는 필터 기계를 통과합니다. 그런 다음 포도는 스테인리스 스틸 원뿔형 탱크에 수집됩니다. 발효는 통제된 온도에서 이루어지며, 6시간마다 포도즙을 리프트하여 진행됩니다. 2주 동안의 침용 후, 포도는 부드럽게 압착됩니다. 숙성은 프랑스 오크 통에서 12개월 진행되며, 절반은 새로운 통이고 절반은 사용된 통이며, 이어서 병에서 12개월간 휴식을 취합니다. 페어링: 페르발레는 구운 붉은 고기, 스튜한 게임 고기 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 특히 토스카나 전통 요리의 구조적인 요리와 잘 어울립니다. 권장 서빙 온도는 18-20°C이며, 소비 전 1시간 디캔팅이 권장됩니다. 알코올 도수: 13.50% 빈티지: 2018 숙성: 프랑스 오크 통에서 12개월, 절반은 새로 사용된 통, 절반은 사용된 통 및 병에서 12개월.
부가세 포함 가격
이 토스카나 레드 와인은 산죠베제, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로 및 알리칸트 부슈셰의 결합에서 탄생합니다. 생산량은 연간 30,000병의 750ml로 제한되며, 병당 약 두 그루의 포도로 생산됩니다. 와인 양조 과정은 포도의 껍질을 보존하기 위해 중력 나이스에 의해 포도를 운송하는 것에서 시작됩니다. 제거 후, 과일은 주스를 방출하기 위해 껍질을 부드럽게 부수는 필터 기계를 통과합니다. 그런 다음 포도는 스테인리스 스틸 원뿔형 탱크에 수집됩니다. 발효는 통제된 온도에서 이루어지며, 6시간마다 포도즙을 리프트하여 진행됩니다. 2주 동안의 침용 후, 포도는 부드럽게 압착됩니다. 숙성은 프랑스 오크 통에서 12개월 진행되며, 절반은 새로운 통이고 절반은 사용된 통이며, 이어서 병에서 12개월간 휴식을 취합니다. 페어링: 페르발레는 구운 붉은 고기, 스튜한 게임 고기 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 특히 토스카나 전통 요리의 구조적인 요리와 잘 어울립니다. 권장 서빙 온도는 18-20°C이며, 소비 전 1시간 디캔팅이 권장됩니다. 알코올 도수: 13.50% 빈티지: 2018 숙성: 프랑스 오크 통에서 12개월, 절반은 새로 사용된 통, 절반은 사용된 통 및 병에서 12개월.
