Gewürztraminer Kendermanns는 독일 팔라티나트 지역에서 주로 생산되는 향미가 있는 와인입니다. 이 지역은 온화한 기후와 다양한 토양이 특징이며, 이는 Gewürztraminer 포도의 향미 품질을 강조하는 데 기여합니다. 포도밭은 완만한 언덕에 펼쳐져 있으며, 석회질이고 미네랄이 풍부한 토양은 포도 나무가 복잡하고 강렬한 향미 프로필을 발전시키는 데 도움을 줍니다. Gewürztraminer 포도는 리치, 장미 및 달콤한 향신료의 노트를 포함한 꽃향기와 향신료 향으로 유명합니다. Gewürztraminer Kendermanns의 생산 과정은 최고의 송이만 사용되도록 포도를 손으로 수확하는 것부터 시작됩니다. 압착 후, 모스트는 섬세한 품종의 향미를 보존하기 위해 온도 조절된 상태에서 발효됩니다. 발효가 완료되면, 와인은 신선함과 생동감을 유지하기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다. 이 양조 방법은 우아하고 향미가 나는 와인을 생산할 수 있게 하며, 좋은 구조와 지속적인 피니시를 갖게 됩니다. 페어링: Gewurztraminer Kendermanns는 풍부하고 다소 매콤한 특성을 강조하는 요리와 잘 어울리는 향미가 있는 와인입니다. 동남아시아 요리, 예를 들어 코코넛 밀크로 만든 가벼운 태국 카레와 같은 요리와 함께하면 매콤한 노트를 강조하는 훌륭한 선택이 될 수 있으며, 생선 요리, 특히 크림 소스와 함께 제공된 새우 및 바닷가재와 잘 어울립니다. Brie 또는 Camembert와 같은 부드러운 갈라지지 않은 치즈도 그의 산미와 기분 좋은 대조를 이룰 수 있습니다. 마지막으로, 이국적인 과일 디저트나 향신료가 들어간 사과 케이크로 식사를 조화롭게 마무리할 수 있습니다. 보관: 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.