Tenuta Olim Bauda "Freisa" Freisa d'Asti DOC Superiore 2018

명칭: Freisa d'Asti DOC Superiore 포도 품종: 100% Freisa 이름: Freisa 알코올: 13.5° 용량: 0.75L 생산 지역: Scapaccino (AT), Piemonte, Italia 수상 내역: 93/100 Wine Enthusiast 설명: 포도는 전적으로 Isola d’Asti의 포도원에서 수확됩니다. 10월 초에 손으로 포도를 선별한 후, 수확한 당일 저녁에 포도를 압착하여 발효를 위해 통에 넣습니다. 그 후 와인은 약 18개월 동안 프랑스산 오크 25HL 배럴에서 숙성됩니다. 와인은 약 12개월 동안 병에서 숙성을 완료합니다. 넓고 복잡한 향. 꽃향기와 함께 장미와 제비꽃, 심지어 말린 꽃, 라즈베리와 체리 잼, 향신료, 초콜릿, 정향, 후추, 육두구의 노트가 느껴집니다. 시간이 지남에 따라 가넷 색조로 변하는 루비 레드 색상. 맛은 나무 숙성으로 부드러워진 풍부한 타닌 덕분에 드라이합니다. 사냥 고기 라구를 곁들인 타야린, 헤이즐넛 로스트 또는 와인으로 조리한 스트라코토와 잘 어울립니다.