명칭: Dolcetto d'Alba DOC 품종: 100% Dolcetto 이름: Dolcetto 알콜: 14° 포장: 0.75L 생산 지역: Montà (CN), Piemonte, 이탈리아 설명: 포도 송이를 분리하고 알콜 발효를 위해 스테인레스 탱크를 채우는 과정; 발효 기간은 약 10일, 온도는 25°C; 이후로는 와인 분리 및 말로락틱 발효; 여름이 시작되기까지 효모 페이스트를 추가하고 주기적인 바또너르를 실행하면서 스테인레스 탱크에서 숙성; 자연적으로 맑게 되기 위해 반복된 이동 및 병입 후에는 누워서 병에서 숙성하여 상업화 시점까지 유지; 루비 레드 색상의 와인으로 보라색 반사광이 있으며; 향은 매우 강하고 지속적으로 체리와 라즈베리의 향이 나며; 입에서는 맛이 풍부하고, 포도 품종 특유의 약간 쓴 맛이 나며, 좋은 구조와 알콜과 산도 간의 좋은 균형을 보여준다. 피에몬테 전통의 첫 번째 요리, 전채 요리와 훌륭하게 잘 어울린다.
부가세 포함 가격
명칭: Dolcetto d'Alba DOC 품종: 100% Dolcetto 이름: Dolcetto 알콜: 14° 포장: 0.75L 생산 지역: Montà (CN), Piemonte, 이탈리아 설명: 포도 송이를 분리하고 알콜 발효를 위해 스테인레스 탱크를 채우는 과정; 발효 기간은 약 10일, 온도는 25°C; 이후로는 와인 분리 및 말로락틱 발효; 여름이 시작되기까지 효모 페이스트를 추가하고 주기적인 바또너르를 실행하면서 스테인레스 탱크에서 숙성; 자연적으로 맑게 되기 위해 반복된 이동 및 병입 후에는 누워서 병에서 숙성하여 상업화 시점까지 유지; 루비 레드 색상의 와인으로 보라색 반사광이 있으며; 향은 매우 강하고 지속적으로 체리와 라즈베리의 향이 나며; 입에서는 맛이 풍부하고, 포도 품종 특유의 약간 쓴 맛이 나며, 좋은 구조와 알콜과 산도 간의 좋은 균형을 보여준다. 피에몬테 전통의 첫 번째 요리, 전채 요리와 훌륭하게 잘 어울린다.
