무젤라 코스탄조, 락토스 프리 버팔로 우유 (250 g / 1 개)

락토스 프리 모짜렐라는 락토스가 제거된 우리 버팔로의 우유, 락토스 제거된 우유, 소금 및 응유로 만들어집니다. 이 우유는 전통적인 버팔로 모짜렐라를 생산하는 데 사용되는 것과 동일한 우유로, 맛이 동일하게 유지됩니다. 차이점은 생산 과정에서 우유가 락토스가 제거된다는 점입니다. 락토스 프리 모짜렐라를 생산해야 하는 필요성은 락토스 불내증이 있는 사람들이 모짜렐라나 그로 구성된 요리를 소비할 수 있도록 하기 위함입니다. 뿐만 아니라, 유제품을 자주 과도하게 섭취하는 사람들에게도 적합합니다. 이 제품은 둥근 형태, 아베르사나, 보콘치니, 보코니 또는 트레치아 형태로 제공되며, 최소 100g에서 최대 3kg까지 주문 제작으로만 가능합니다. 특히 추운 시기에는 모짜렐라가 약 28-30°C의 온도에서 소비될 때 가장 좋은 향을 발산하므로, 전자레인지에서 600와트로 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원하시면 전체 포장을 따뜻한 물에 약 15분간 담가두는 것을 권장합니다. 우유의 원산지: 이탈리아. 성분: 락토스 제거된 버팔로 우유 97%, 락토스 제거된 우유, 응유 및 소금. 100g당 에너지 값 1131.4 KJ - 270.3 Kcal 지방 (포화 지방산 포함) 23.7g (14.6g) 탄수화물 (당류 포함) 0.8g (0.8g) 단백질 13.5g 소금 0.95g