무젤라 코스탄조, 락토스 프리 버팔로 우유 (500 g / 2 개)

락토스 프리 모짜렐라는 락토스 제거된 우리 버팔로의 우유, 락토스 제거된 우유, 소금 및 응유로 만들어집니다. 이 우유는 전통적인 버팔로 모짜렐라를 생산하는 데 사용되는 것과 동일한 우유로, 맛이 동일하게 유지됩니다. 차이점은 생산 과정에서 우유가 락토스 제거된다는 점입니다. 락토스 프리 모짜렐라를 생산하는 필요성은 락토스 불내증이 있는 사람들이 모짜렐라나 그로 구성된 요리를 소비할 수 있도록 하기 위해 생겼습니다. 뿐만 아니라, 유제품을 자주 과도하게 섭취하는 사람들에게도 적합합니다. 둥근 형태, 아베르사나, 보콘치니, 보코니 또는 트레치아 형태로 제공되며, 최소 100g에서 최대 3kg까지 주문 제작으로만 가능합니다. 특히 추운 시기에는 모짜렐라가 약 28-30°C의 온도에서 소비될 때 가장 좋은 향을 발산하므로, 전자레인지에서 600와트로 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원한다면 전체 포장을 따뜻한 물에 약 15분간 담가두는 것을 권장합니다. 우유의 원산지: 이탈리아. 재료: 락토스 제거된 버팔로 우유 97%, 락토스 제거된 우유, 응유 및 소금. 100g당 에너지 값 1131.4 KJ - 270.3 Kcal지방 (포화 지방산 포함) 23.7g (14.6g)탄수화물 (당류 포함) 0.8g (0.8g)단백질 13.5g소금 0.95g