경질 밀 세몰리나 선택, 소스를 잘 붙일 수 있도록 동으로 압축, 낮은 온도에서 천천히 건조. 결과적으로 거칠고 탄력 있는 파스타가 만들어지며 완벽한 크림화에 필요한 전분을 방출할 수 있습니다. 이 품질은 요식업과 요리에 열정을 가진 이들에게 모두 높이 평가됩니다.