저온 살균한 우유로 만든 토마 치즈는 산성 응고와 프리사믹 응고 과정을 거친 후 소금에 절여지고 Penicillium roqueforti 포자로 접종됩니다. 약 한 달간 숙성한 후, 치즈는 Colli Euganei DOCG의 달콤한 Passito Fior d’Arancio 와인에 담가집니다.
부가세 포함 가격
저온 살균한 우유로 만든 토마 치즈는 산성 응고와 프리사믹 응고 과정을 거친 후 소금에 절여지고 Penicillium roqueforti 포자로 접종됩니다. 약 한 달간 숙성한 후, 치즈는 Colli Euganei DOCG의 달콤한 Passito Fior d’Arancio 와인에 담가집니다.
