퀘드로 카르니 에 살루미의 뼈없는 신선한 카레는 셰프들과 최고의 피에몬테 지역 정육점에서 매우 유명하고 수요가 많은 부위입니다. 이 부위는 등심 또는 허리살이라고도 하며, 돼지의 갈비뼈 위쪽 부분입니다. 고기는 이탈리아에서 태어나 기른 그란 스위노 파다노 품종의 돼지로부터 나옵니다. 이 돼지는 144-176kg의 체중을 가지고 있으며, 파르마 햄 협회와 산 다니엘레 햄 협회에서 인증된 농장에서 기릅니다. 이 특정 품종은 단백질과 비타민이 풍부한 고기로, 지방과 콜레스테롤이 적고 균형 잡힌 식사의 원칙에 부합합니다. 부위는 돼지의 몸통 상단에 위치하고 있습니다. 제품은 강한 적색을 띕니다. 생산 과정: 도축, 사전 냉각 터널, 분할, 냉각 창고에서 숙성.
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퀘드로 카르니 에 살루미의 뼈없는 신선한 카레는 셰프들과 최고의 피에몬테 지역 정육점에서 매우 유명하고 수요가 많은 부위입니다. 이 부위는 등심 또는 허리살이라고도 하며, 돼지의 갈비뼈 위쪽 부분입니다. 고기는 이탈리아에서 태어나 기른 그란 스위노 파다노 품종의 돼지로부터 나옵니다. 이 돼지는 144-176kg의 체중을 가지고 있으며, 파르마 햄 협회와 산 다니엘레 햄 협회에서 인증된 농장에서 기릅니다. 이 특정 품종은 단백질과 비타민이 풍부한 고기로, 지방과 콜레스테롤이 적고 균형 잡힌 식사의 원칙에 부합합니다. 부위는 돼지의 몸통 상단에 위치하고 있습니다. 제품은 강한 적색을 띕니다. 생산 과정: 도축, 사전 냉각 터널, 분할, 냉각 창고에서 숙성.
