Type: Rood Druif: Nero D'Avola Productiegebied: binnenland van Agrigento – Gemeenten van Canicattì, Naro, Racalmuto en Giardina Gallotti, in het gebied van Agrigento; Sclafani Bagni, Monreale en Castellana Sicula (Palermo), Butera, Mazzarino en Serradifalco (Caltanissetta); Type grond: leem-zandgrond, middelmatige samenstelling met alkalische reactie door actief kalk Hoogte: van 200 m tot 600 m Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Kweekmethode: voornamelijk tegen een spaldoek, met een vernieuwbaar snoei- en steun systeem Planten per hectare: 4000-5000 Opbrengst per hectare: 9 t Oogst: van half september tot half oktober Fermentatie: in stalen en betonnen fermenters bij 26° C, met vier keer per dag overpompen Malolactische fermentatie: volledig uitgevoerd Rijping: acht maanden in betonnen tanks die passend zijn bekleed Flessenrijping: drie maanden voor de commercialisering.
Prijs inclusief btw
Type: Rood Druif: Nero D'Avola Productiegebied: binnenland van Agrigento – Gemeenten van Canicattì, Naro, Racalmuto en Giardina Gallotti, in het gebied van Agrigento; Sclafani Bagni, Monreale en Castellana Sicula (Palermo), Butera, Mazzarino en Serradifalco (Caltanissetta); Type grond: leem-zandgrond, middelmatige samenstelling met alkalische reactie door actief kalk Hoogte: van 200 m tot 600 m Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 15 jaar Kweekmethode: voornamelijk tegen een spaldoek, met een vernieuwbaar snoei- en steun systeem Planten per hectare: 4000-5000 Opbrengst per hectare: 9 t Oogst: van half september tot half oktober Fermentatie: in stalen en betonnen fermenters bij 26° C, met vier keer per dag overpompen Malolactische fermentatie: volledig uitgevoerd Rijping: acht maanden in betonnen tanks die passend zijn bekleed Flessenrijping: drie maanden voor de commercialisering.
