Type: Wit Druivensoort: 50% Grillo - 50% Chardonnay Teeltgebied: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Grondsoort: Franco leemachtige structuur, rijk aan organische stof. Hoogte: van 300 m. tot 400 m. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 60 jaar Systeem van teelt: Tegen de spalliera Oogst per hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7,5 t. Oogst: Grillo tweede decade van augustus, Chardonnay eerste dagen van augustus. In beide gevallen vond de oogst 's nachts plaats. Fermentatie: De fermentaties worden afzonderlijk uitgevoerd. Voor de Grillo vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (ongeveer 16°) gedurende ongeveer 15 dagen, gevolgd door een rijping van 8 maanden op de droesem; de fermentatie van de Chardonnay vindt plaats in Franse eikenhouten vaten met fijne korrel, ook hier volgt een rijping op de droesem voor 8 maanden. Malolactische fermentatie: niet uitgevoerd. Disclaimer: De verplichte informatie volgens Verordening EU 1169/2011 is opgenomen in deze sectie en in de bijgevoegde fotomaterialen. De informatie op de productlabels kan om redenen buiten onze controle variëren, daarom kunnen er afwijkingen zijn tussen de informatie op de website en die van de geleverde producten. We raden je aan altijd de informatie op het product te verifiëren voordat je het consumeert of gebruikt.
Prijs inclusief btw
Type: Wit Druivensoort: 50% Grillo - 50% Chardonnay Teeltgebied: Canicattì, Naro, Campobello di Licata Grondsoort: Franco leemachtige structuur, rijk aan organische stof. Hoogte: van 300 m. tot 400 m. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 60 jaar Systeem van teelt: Tegen de spalliera Oogst per hectare: Grillo 9 t., Chardonnay 7,5 t. Oogst: Grillo tweede decade van augustus, Chardonnay eerste dagen van augustus. In beide gevallen vond de oogst 's nachts plaats. Fermentatie: De fermentaties worden afzonderlijk uitgevoerd. Voor de Grillo vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (ongeveer 16°) gedurende ongeveer 15 dagen, gevolgd door een rijping van 8 maanden op de droesem; de fermentatie van de Chardonnay vindt plaats in Franse eikenhouten vaten met fijne korrel, ook hier volgt een rijping op de droesem voor 8 maanden. Malolactische fermentatie: niet uitgevoerd. Disclaimer: De verplichte informatie volgens Verordening EU 1169/2011 is opgenomen in deze sectie en in de bijgevoegde fotomaterialen. De informatie op de productlabels kan om redenen buiten onze controle variëren, daarom kunnen er afwijkingen zijn tussen de informatie op de website en die van de geleverde producten. We raden je aan altijd de informatie op het product te verifiëren voordat je het consumeert of gebruikt.
