Let op
Amarone della Valpolicella Classico d.o.c.g.
Serveertemperatuur 18 - 20° C. Alcoholgehalte 15,5% Technisch fiche Productiegebied: Vallei van Negrar, klassieke Valpolicella. Druivenmix: 2,5 kg gedroogde druiven tot half januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Oogst: Met de hand, in de tweede helft van september, waarbij de druiven in kisten worden geplaatst. De druiven worden gedroogd tot ongeveer half januari. Persen: In januari worden de druiven uit de droogkisten gehaald, de trossen worden geselecteerd en vervolgens zacht geperst. Fermentatie: Vinificatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en contact met de schillen gedurende ongeveer 40 dagen met handmatige onderdompeling. Rijping: Fermentatie in staal, 1 jaar rust op fijne droesem, minstens 60 maanden rust in grote vaten van Slavonisch eiken, gevolgd door ongeveer 14/18 maanden rust in de fles voor verkoop.
Prijs inclusief btw
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Klik hier om het volledige retourbeleid te bekijken.
Beschrijving
Serveertemperatuur 18 - 20° C. Alcoholgehalte 15,5% Technisch fiche Productiegebied: Vallei van Negrar, klassieke Valpolicella. Druivenmix: 2,5 kg gedroogde druiven tot half januari (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Oogst: Met de hand, in de tweede helft van september, waarbij de druiven in kisten worden geplaatst. De druiven worden gedroogd tot ongeveer half januari. Persen: In januari worden de druiven uit de droogkisten gehaald, de trossen worden geselecteerd en vervolgens zacht geperst. Fermentatie: Vinificatie in staal bij gecontroleerde temperatuur en contact met de schillen gedurende ongeveer 40 dagen met handmatige onderdompeling. Rijping: Fermentatie in staal, 1 jaar rust op fijne droesem, minstens 60 maanden rust in grote vaten van Slavonisch eiken, gevolgd door ongeveer 14/18 maanden rust in de fles voor verkoop.