De wijnmakerij, tussen Siena en Florence, produceert authentieke wijnen die hun territorium vertellen Tussen Siena en Florence, langs de via Cassia en niet ver van de oude muren van Staggia Senese, ligt de boerderij Montalpruno: een negentiende-eeuwse Toscaanse boerderij, die in de jaren tachtig werd gekocht en volledig gerenoveerd door de familie Tosi. Vandaag de dag is Montalpruno een agriturismo en wijnmakerij. Tien hectare beplant met wijngaarden, voornamelijk met inheemse variëteiten maar ook met kleine delen internationale druivensoorten, die hier een gunstige bodem en microklimaat hebben gevonden. Laten we naar de internationale wijnen gaan: de Secolare is een Merlot en Ciliegiolo, gerijpt gedurende 18 maanden in gebruikte barriques, terwijl de nieuwste toevoeging aan de familie een pure Cabernet Sauvignon is, met tonen van bosvruchten, drop, vol en gestructureerd, geproduceerd in slechts 1200 genummerde flessen.
