Filetten van Ansjovis met Peper Ingrediënten: Filetten van ansjovis 55%, olijfolie 44%, peper 1%. Formaat: 200 g. De Filetten van Ansjovis met Peper zijn een specialiteit met een intense karakter, die de zachtheid van de ansjovis gevangen in onze zeeën combineert met de levendige pittigheid van de Siciliaanse peper. Een perfecte combinatie tussen zee en land, die intense en authentieke smaken kan bieden. Onze ansjovis wordt gevangen en gedurende minimaal 5-6 maanden gerijpt, vervolgens schoongemaakt, gefileerd en handmatig in potten gedaan met orde en nauwkeurigheid, volgens de oude Siciliaanse traditie, en tenslotte bedekt met delicate extra vierge olijfolie. Bewaard in olie, behouden de Filetten van Ansjovis met Peper hun zachtheid en geven een harmonisch evenwicht tussen zoutheid van de zee en een spicy noot op de tong. Perfect puur te gebruiken, als saus voor pasta of salades, en ook perfect als aperitief op brood, pizza's of focaccia. Semi-conserve die op een temperatuur van niet hoger dan 10°C bewaard moet worden; elk potje van Filetten van Ansjovis met Peper brengt de authenticiteit en traditie van Sicilië op tafel. Bewaring: De Filetten van Ansjovis met Peper moeten worden bewaard bij temperaturen niet hoger dan 10°C. Eenmaal geopend, bedekken met olie en in de koelkast bewaren. Gebruiksadvies: Op warm, net geroosterd brood met een scheutje olijfolie E.V.O. Op plakken buffelmozzarella met een scheutje olijfolie E.V.O. Op plakken tomaat, met gegrilde paprika's en een scheutje olijfolie E.V.O. Geweldig om quiches, rustieke pizza's, en pannenkoeken te vullen. Recept: Spaghetti alla Mollica. Koken de spaghetti in licht gezouten water, in een grote pan de knoflook in een beetje olijfolie E.V.O. laten fruiten, de knoflook verwijderen. Voeg de Filetten van Ansjovis met Peper toe en verkruimel ze met een houten lepel. Voeg de mollica (of paneermeel) beetje bij beetje toe, terwijl je met de lepel roert, totdat de mollica goudbruin en droog is. Haal de spaghetti al dente en meng ze voorzichtig in de pan (indien nodig een lepel kookwater van de pasta toevoegen). Serveer onmiddellijk en, indien gewenst, bestrooi met een gehakte peterselie en verse peper.
Prijs inclusief btw
Filetten van Ansjovis met Peper Ingrediënten: Filetten van ansjovis 55%, olijfolie 44%, peper 1%. Formaat: 200 g. De Filetten van Ansjovis met Peper zijn een specialiteit met een intense karakter, die de zachtheid van de ansjovis gevangen in onze zeeën combineert met de levendige pittigheid van de Siciliaanse peper. Een perfecte combinatie tussen zee en land, die intense en authentieke smaken kan bieden. Onze ansjovis wordt gevangen en gedurende minimaal 5-6 maanden gerijpt, vervolgens schoongemaakt, gefileerd en handmatig in potten gedaan met orde en nauwkeurigheid, volgens de oude Siciliaanse traditie, en tenslotte bedekt met delicate extra vierge olijfolie. Bewaard in olie, behouden de Filetten van Ansjovis met Peper hun zachtheid en geven een harmonisch evenwicht tussen zoutheid van de zee en een spicy noot op de tong. Perfect puur te gebruiken, als saus voor pasta of salades, en ook perfect als aperitief op brood, pizza's of focaccia. Semi-conserve die op een temperatuur van niet hoger dan 10°C bewaard moet worden; elk potje van Filetten van Ansjovis met Peper brengt de authenticiteit en traditie van Sicilië op tafel. Bewaring: De Filetten van Ansjovis met Peper moeten worden bewaard bij temperaturen niet hoger dan 10°C. Eenmaal geopend, bedekken met olie en in de koelkast bewaren. Gebruiksadvies: Op warm, net geroosterd brood met een scheutje olijfolie E.V.O. Op plakken buffelmozzarella met een scheutje olijfolie E.V.O. Op plakken tomaat, met gegrilde paprika's en een scheutje olijfolie E.V.O. Geweldig om quiches, rustieke pizza's, en pannenkoeken te vullen. Recept: Spaghetti alla Mollica. Koken de spaghetti in licht gezouten water, in een grote pan de knoflook in een beetje olijfolie E.V.O. laten fruiten, de knoflook verwijderen. Voeg de Filetten van Ansjovis met Peper toe en verkruimel ze met een houten lepel. Voeg de mollica (of paneermeel) beetje bij beetje toe, terwijl je met de lepel roert, totdat de mollica goudbruin en droog is. Haal de spaghetti al dente en meng ze voorzichtig in de pan (indien nodig een lepel kookwater van de pasta toevoegen). Serveer onmiddellijk en, indien gewenst, bestrooi met een gehakte peterselie en verse peper.
