Filetti di Acciughe Siciliane. Ingrediënten: Filetti di Acciughe Siciliane geselecteerd, plantaardige olie. Formaat: 90g / 320g. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en omega 3, vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid, in het bijzonder voor het hart en de bloedvaten. Deze voedingsstoffen zijn essentieel in de strijd tegen slecht cholesterol en ter voorkoming van hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Ze zijn een uitstekende bron van nobele eiwitten. Historisch gezien vond het zouten van Filetti di Acciughe Siciliane plaats in kleipotten, in houten vaten en in blikken: containers die door de eeuwen heen hebben bijgedragen aan het behoud van de smaak. Vandaag, in respect voor deze oude technieken, een combinatie van verleden en heden, in het kleine dorpje Aspra (PA), een historisch referentiepunt in de verwerking van ansjovis, verkregen uitsluitend van verse vis gevangen in de Siciliaanse zee, worden deze uitzonderlijke ansjovis verkregen door attente en ervaren handen, om de echte smaak van gezouten en in olie ingemaakte Siciliaanse ansjovis te garanderen. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn zoutwatervissen van de familie Engraulidae. Hun wetenschappelijke naam is Engraulis encrasicolus, wijdverspreid in de hele Middellandse Zee. Er zijn veel recepten die het gebruik van ansjovis vereisen: van ansjovis gehaktballen tot eenvoudige maar altijd smakelijke gerechten, om eerste gerechten en aperitieven te verrijken. Wij streven er zorgvuldig naar om Siciliaanse producten opnieuw te ontdekken, die goed en natuurlijk zijn. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn het resultaat van de inzet, de passie en het vernuft van de smaakartisans. We willen u het goede van ons land laten ontdekken, de smaken die voortkomen uit de ontmoeting van volkeren en culturen, de vruchten van zon, aarde, zee en traditie. Kenmerken: Ze zijn rijk aan Omega 3 (zelfs meer dan verse). Ze zijn een uitstekende bron van nobele eiwitten. Lekker en veelzijdig: ze zijn geschikt voor vele voorbereidingen in de keuken. Ze bevatten calcium, essentieel voor het skelet, en fosfor, nuttig voor de cellulaire vernieuwing. Dankzij het gehalte aan Vitamine D dragen ze bij aan de werking van het hart- en vaatstelsel en het immuunsysteem. Recept: Siciliaanse Ansjovis. Vet een ovenschaal in met 3 eetlepels olie, strooi er een eetlepel paneermeel over en leg de schoongemaakte en ontdopte ansjovis erin. Voeg de pijnboompitten, de rozijnen of de rode vruchten toe die eerder in warm water zijn geweekt. Bestrooi de ansjovis met het gehakte mengsel van peterselie en knoflook, een eetlepel paneermeel en een eetlepel olie. Bak en kook op 200°C gedurende 20 minuten. Serveer met een goede witte wijn.
Prijs inclusief btw
Filetti di Acciughe Siciliane. Ingrediënten: Filetti di Acciughe Siciliane geselecteerd, plantaardige olie. Formaat: 90g / 320g. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en omega 3, vetzuren die gunstig zijn voor de gezondheid, in het bijzonder voor het hart en de bloedvaten. Deze voedingsstoffen zijn essentieel in de strijd tegen slecht cholesterol en ter voorkoming van hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Ze zijn een uitstekende bron van nobele eiwitten. Historisch gezien vond het zouten van Filetti di Acciughe Siciliane plaats in kleipotten, in houten vaten en in blikken: containers die door de eeuwen heen hebben bijgedragen aan het behoud van de smaak. Vandaag, in respect voor deze oude technieken, een combinatie van verleden en heden, in het kleine dorpje Aspra (PA), een historisch referentiepunt in de verwerking van ansjovis, verkregen uitsluitend van verse vis gevangen in de Siciliaanse zee, worden deze uitzonderlijke ansjovis verkregen door attente en ervaren handen, om de echte smaak van gezouten en in olie ingemaakte Siciliaanse ansjovis te garanderen. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn zoutwatervissen van de familie Engraulidae. Hun wetenschappelijke naam is Engraulis encrasicolus, wijdverspreid in de hele Middellandse Zee. Er zijn veel recepten die het gebruik van ansjovis vereisen: van ansjovis gehaktballen tot eenvoudige maar altijd smakelijke gerechten, om eerste gerechten en aperitieven te verrijken. Wij streven er zorgvuldig naar om Siciliaanse producten opnieuw te ontdekken, die goed en natuurlijk zijn. De Filetti di Acciughe Siciliane zijn het resultaat van de inzet, de passie en het vernuft van de smaakartisans. We willen u het goede van ons land laten ontdekken, de smaken die voortkomen uit de ontmoeting van volkeren en culturen, de vruchten van zon, aarde, zee en traditie. Kenmerken: Ze zijn rijk aan Omega 3 (zelfs meer dan verse). Ze zijn een uitstekende bron van nobele eiwitten. Lekker en veelzijdig: ze zijn geschikt voor vele voorbereidingen in de keuken. Ze bevatten calcium, essentieel voor het skelet, en fosfor, nuttig voor de cellulaire vernieuwing. Dankzij het gehalte aan Vitamine D dragen ze bij aan de werking van het hart- en vaatstelsel en het immuunsysteem. Recept: Siciliaanse Ansjovis. Vet een ovenschaal in met 3 eetlepels olie, strooi er een eetlepel paneermeel over en leg de schoongemaakte en ontdopte ansjovis erin. Voeg de pijnboompitten, de rozijnen of de rode vruchten toe die eerder in warm water zijn geweekt. Bestrooi de ansjovis met het gehakte mengsel van peterselie en knoflook, een eetlepel paneermeel en een eetlepel olie. Bak en kook op 200°C gedurende 20 minuten. Serveer met een goede witte wijn.
