Vino Etna Rosso Doc Formaat: 6 Flessen x 0,75 lt Alcoholpercentage: 13% vol Vino Etna Rosso DOC – De uitmuntendheid van Sicilië De Vino Etna Rosso DOC komt uit de historische wijngaarden gelegen in San Lorenzo, op 750 m boven zeeniveau, in unieke vulkanische grond die de wijn karakter en persoonlijkheid geeft. De bushwijnstokken, met een leeftijd van tussen de 40 en 60 jaar, zorgen voor druiven van hoge kwaliteit, de basis van onze Vino Etna Rosso DOC. Kleur en Aroma De Vino Etna Rosso DOC heeft een robijnrode kleur, die naar granaat kleurt met veroudering. Het aroma is wijnachtig en rijk aan bloemige nuances, verrijkt met delicate noten van cacao en koffie als gevolg van de rijping in hout. Smaak en Proeverij In de mond is de Vino Etna Rosso DOC harmonisch, droog, smakelijk en met een goede tannine, perfect in balans dankzij 12 maanden rijping in Franse eiken vaten en 3 maanden in de fles. Het alcoholpercentage is 13% vol. Ideaal om te serveren op 18°C om alle organoleptische kenmerken te benadrukken. Gastronomische Combinaties De Vino Etna Rosso DOC past perfect bij gegrild rood vlees, zonder de smaken te overstemmen. Het is de ideale keuze voor lunches en diners waarin de intense smaak van Sicilië de hoofdrol moet spelen. Productie en Vinificatie De vinificatie van de Vino Etna Rosso DOC voorziet in een maceratie van de druiven gedurende twee weken op een gecontroleerde temperatuur van 20-22°C. De vulkanische terroir, de hoogte en de vaardige verwerking maken deze wijn tot een uitmuntendheid uit het Etna-gebied. Producent: Camporè Camporè is een bedrijf dat in 2016 is opgericht door Maria Pia en Cristina Madaudo, twee jonge ondernemers in de wijnwereld. Kwaliteit en ethische productie staan centraal in dit jonge en dynamische bedrijf, rijk aan geschiedenis, aandachtig voor het milieu en de consument. Dochters van kunstenaars, opgegroeid tussen de rijen van het familiebedrijf, hebben de zussen Madaudo de geheimen van hun grootvader gehoord en ervaring en kennis op het gebied opgedaan. Enkele jaren geleden hebben ze besloten om hun wortels te planten op het landgoed van San Lorenzo, een historisch huis van groot belang. Wijngaard en variëteiten Aan de noordwestelijke rand van het DOC Etna-gebied, tussen de buurten San Lorenzo en Campo Rè, op 765 meter boven zeeniveau, strekt de wijngaard van het landgoed zich uit over 8 hectare op oude vulkanische bodems. De oorspronkelijk geplante wijngaard van nerello mascalese en nerello cappuccio uit het midden van de 1900 is onlangs vergezeld door de moderne aanplant van inheemse witte druiven: carricante en catarratto. Bodem en klimaats In de Etna-regio bestaan er aanzienlijke klimaatverschillen, niet alleen ten opzichte van de rest van Sicilië, maar ook tussen de verschillende zijden van de vulkaan. Hier zorgt het sterke temperatuurverschil tussen dag en nacht, de aanzienlijke ventilatie die typisch is voor de Vallei van Alcantara, de rijkdom van de mineraal samenstelling van de vulkanische bodem en de constante watervoorziening ervoor dat inheemse druivensoorten hun terroir volledig kunnen uitdrukken in hun wijnen met elegantie en mineraliteit. Vino Etna Rosso Doc op www.emporiosicilia.it
Prijs inclusief btw
Vino Etna Rosso Doc Formaat: 6 Flessen x 0,75 lt Alcoholpercentage: 13% vol Vino Etna Rosso DOC – De uitmuntendheid van Sicilië De Vino Etna Rosso DOC komt uit de historische wijngaarden gelegen in San Lorenzo, op 750 m boven zeeniveau, in unieke vulkanische grond die de wijn karakter en persoonlijkheid geeft. De bushwijnstokken, met een leeftijd van tussen de 40 en 60 jaar, zorgen voor druiven van hoge kwaliteit, de basis van onze Vino Etna Rosso DOC. Kleur en Aroma De Vino Etna Rosso DOC heeft een robijnrode kleur, die naar granaat kleurt met veroudering. Het aroma is wijnachtig en rijk aan bloemige nuances, verrijkt met delicate noten van cacao en koffie als gevolg van de rijping in hout. Smaak en Proeverij In de mond is de Vino Etna Rosso DOC harmonisch, droog, smakelijk en met een goede tannine, perfect in balans dankzij 12 maanden rijping in Franse eiken vaten en 3 maanden in de fles. Het alcoholpercentage is 13% vol. Ideaal om te serveren op 18°C om alle organoleptische kenmerken te benadrukken. Gastronomische Combinaties De Vino Etna Rosso DOC past perfect bij gegrild rood vlees, zonder de smaken te overstemmen. Het is de ideale keuze voor lunches en diners waarin de intense smaak van Sicilië de hoofdrol moet spelen. Productie en Vinificatie De vinificatie van de Vino Etna Rosso DOC voorziet in een maceratie van de druiven gedurende twee weken op een gecontroleerde temperatuur van 20-22°C. De vulkanische terroir, de hoogte en de vaardige verwerking maken deze wijn tot een uitmuntendheid uit het Etna-gebied. Producent: Camporè Camporè is een bedrijf dat in 2016 is opgericht door Maria Pia en Cristina Madaudo, twee jonge ondernemers in de wijnwereld. Kwaliteit en ethische productie staan centraal in dit jonge en dynamische bedrijf, rijk aan geschiedenis, aandachtig voor het milieu en de consument. Dochters van kunstenaars, opgegroeid tussen de rijen van het familiebedrijf, hebben de zussen Madaudo de geheimen van hun grootvader gehoord en ervaring en kennis op het gebied opgedaan. Enkele jaren geleden hebben ze besloten om hun wortels te planten op het landgoed van San Lorenzo, een historisch huis van groot belang. Wijngaard en variëteiten Aan de noordwestelijke rand van het DOC Etna-gebied, tussen de buurten San Lorenzo en Campo Rè, op 765 meter boven zeeniveau, strekt de wijngaard van het landgoed zich uit over 8 hectare op oude vulkanische bodems. De oorspronkelijk geplante wijngaard van nerello mascalese en nerello cappuccio uit het midden van de 1900 is onlangs vergezeld door de moderne aanplant van inheemse witte druiven: carricante en catarratto. Bodem en klimaats In de Etna-regio bestaan er aanzienlijke klimaatverschillen, niet alleen ten opzichte van de rest van Sicilië, maar ook tussen de verschillende zijden van de vulkaan. Hier zorgt het sterke temperatuurverschil tussen dag en nacht, de aanzienlijke ventilatie die typisch is voor de Vallei van Alcantara, de rijkdom van de mineraal samenstelling van de vulkanische bodem en de constante watervoorziening ervoor dat inheemse druivensoorten hun terroir volledig kunnen uitdrukken in hun wijnen met elegantie en mineraliteit. Vino Etna Rosso Doc op www.emporiosicilia.it
