Roodwijn Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, verpakking van 1 fles van 0,75 cl. Roodwijn uit Terre Siciliane, Zuid-Italië, Italia, van druiven Cabernet Franc en Nero d'Avola. Informatie: classificatie: Beschermde Geografische Aanduiding – Terre Siciliane. Varieteit: Nero d’Avola en Cabernet Franc. Productiegebied: contrada Sant’Oliva – Licata – Agrigento – Italia. Hoogte: 150 meter boven zeeniveau. Expositie van de wijngaarden: Zuidwest. Klimaat: milde winters, warme en droge lentes en herfst, zeer warme en droge zomers. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 12 jaar. Opbrengst: 75 quintalen druiven per hectare. Oogstsysteem: tegen een spaliere met gesnoeide takken. Plantdichtheid: 4000 planten per hectare. Vinificatie en rijping: de trossen worden ontsteelt en in speciale tanks met gecontroleerde temperatuur geplaatst, waarbij de fermentatie wordt gestart met schilinweking. De persing van de wijn vindt plaats na de alcoholische fermentatie in een horizontale pneumatische pers. Lange rijping in roestvrijstalen tanks en vervolgens in betonnen tanks gedurende 18 maanden, 3 maanden in fles voor commercialisering. Extra Kenmerken: alcohol 13,0 % vol, totale zuurheid 5,0 g/l, type grond middelmatige kalkgrond met klei-intrusies. Oogst: handmatig en 's ochtends, op perfecte rijpheid, in verschillende periodes in september afhankelijk van de varieteit. Kleur: intens robijnrood. Geur: in de neus heeft het uitgesproken typische variëteitsnotities van zure kersen met grasachtige en kruidige accenten. Combinaties: uitstekend met pasta met rijke vleessauzen, ham, salami en kazen, of met pure chocolade. Sinds 1800 cultiveren we excellentie. Het wijnhuis Quignones is ontstaan dankzij het gepassioneerde en vriendelijke werk van Alfredo Quignones, die een project voortzet dat zijn overgrootvader in de 19e eeuw is begonnen, met de focus op de productie van natuurlijke wijnen die een andere expressie van Sicilië bieden, door het gebruik van zeldzame druivensoorten en bijzondere methoden van vinificatie en rijping. We zijn trots om klein te zijn, we produceren wijn en extra vierge olijfolie, verbonden aan traditionele praktijken zoals de strenge handmatige oogst en de geduldige rijping van de wijnen. Onze wijnen zijn het resultaat van een liefdesverhaal: dat tussen de heuvels waar onze wijngaarden rijpen en de zee. De heuvel, bedekt met zon en prachtige natuur, zucht terwijl hij naar de immense zee kijkt. Oude landschappen die zich uitstrekken over meer dan 100 hectare in het meest authentieke en minst bekende Sicilië, landen vol millennia van geschiedenis, die al meer dan 2 eeuwen aan de familie Quignones toebehoren. Om goede wijn te maken is tijd nodig. We bottelen het als ons beroep, zodat u ervan kunt genieten en ons tijd met uw tijd kunt optellen: dat zal misschien de magie zijn die een fles wijn kan creëren. Meer dan twee eeuwen geschiedenis en goede familiale tradities. Het was Baron Raffaele Quignones, de overgrootvader van de huidige eigenaar, die het grote landgoed genaamd Tenuta d’Apaforte kocht. In deze fascinerende omgeving, gekenmerkt door eeuwenoude olijfbomen, uitgestrekte amandelgaarden en besonders kalkhoudende grond, bevond zich een wijnstok. Hier werd die druif geproduceerd, van een intense paarsachtige kleur, met de typisch losse tros, altijd Calabrese genoemd. Maar na verloop van tijd, toen de amandelgaarden plaats maakten voor wijngaarden, ontdekte men dat de waardevolle Nero d’Avola deze landen bewoonde. Vandaag volgt Alfredo Quignones de sporen van zijn vader, die begin jaren '70 van de vorige eeuw besloot een deel van het bedrijf om te schakelen naar wijnbouw en zo een traditie voortgezet die inmiddels eeuwenoud is. De oude pergola’s werden omgevormd tot lange rijen spaliers die de druivensoorten Nero d’Avola en Inzolia huisvesten, naast variëteiten zoals Chardonnay, Fiano, Syrah en Petit Verdot, en zo de uitmuntendheden van het mediterrane gebied bevorderen. De honderd hectare van onze gronden, voornamelijk kalkhoudend, strekken zich uit in het zuiden van Sicilië, in Licata, provincie Agrigento. Onze wijngaarden liggen aan de voet van de heuvel van Sant’Oliva en strekken zich uit tot aan de top, met uitzicht over de uitgestrekte vlakte van Licata, die doorloopt tot de zanderige mediterrane kusten. Georiënteerd naar het Zuidwesten, genieten de planten de hele dag van de zonneschijn. Bovendien worden ze, dankzij de nabijheid van de zee, constant verfrist door de lichte zeebries die typisch is voor het Middellandse Zeegebied, wat de druiven echt speciale kenmerken geeft.
Prijs inclusief btw
Roodwijn Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, verpakking van 1 fles van 0,75 cl. Roodwijn uit Terre Siciliane, Zuid-Italië, Italia, van druiven Cabernet Franc en Nero d'Avola. Informatie: classificatie: Beschermde Geografische Aanduiding – Terre Siciliane. Varieteit: Nero d’Avola en Cabernet Franc. Productiegebied: contrada Sant’Oliva – Licata – Agrigento – Italia. Hoogte: 150 meter boven zeeniveau. Expositie van de wijngaarden: Zuidwest. Klimaat: milde winters, warme en droge lentes en herfst, zeer warme en droge zomers. Gemiddelde leeftijd van de wijngaarden: 12 jaar. Opbrengst: 75 quintalen druiven per hectare. Oogstsysteem: tegen een spaliere met gesnoeide takken. Plantdichtheid: 4000 planten per hectare. Vinificatie en rijping: de trossen worden ontsteelt en in speciale tanks met gecontroleerde temperatuur geplaatst, waarbij de fermentatie wordt gestart met schilinweking. De persing van de wijn vindt plaats na de alcoholische fermentatie in een horizontale pneumatische pers. Lange rijping in roestvrijstalen tanks en vervolgens in betonnen tanks gedurende 18 maanden, 3 maanden in fles voor commercialisering. Extra Kenmerken: alcohol 13,0 % vol, totale zuurheid 5,0 g/l, type grond middelmatige kalkgrond met klei-intrusies. Oogst: handmatig en 's ochtends, op perfecte rijpheid, in verschillende periodes in september afhankelijk van de varieteit. Kleur: intens robijnrood. Geur: in de neus heeft het uitgesproken typische variëteitsnotities van zure kersen met grasachtige en kruidige accenten. Combinaties: uitstekend met pasta met rijke vleessauzen, ham, salami en kazen, of met pure chocolade. Sinds 1800 cultiveren we excellentie. Het wijnhuis Quignones is ontstaan dankzij het gepassioneerde en vriendelijke werk van Alfredo Quignones, die een project voortzet dat zijn overgrootvader in de 19e eeuw is begonnen, met de focus op de productie van natuurlijke wijnen die een andere expressie van Sicilië bieden, door het gebruik van zeldzame druivensoorten en bijzondere methoden van vinificatie en rijping. We zijn trots om klein te zijn, we produceren wijn en extra vierge olijfolie, verbonden aan traditionele praktijken zoals de strenge handmatige oogst en de geduldige rijping van de wijnen. Onze wijnen zijn het resultaat van een liefdesverhaal: dat tussen de heuvels waar onze wijngaarden rijpen en de zee. De heuvel, bedekt met zon en prachtige natuur, zucht terwijl hij naar de immense zee kijkt. Oude landschappen die zich uitstrekken over meer dan 100 hectare in het meest authentieke en minst bekende Sicilië, landen vol millennia van geschiedenis, die al meer dan 2 eeuwen aan de familie Quignones toebehoren. Om goede wijn te maken is tijd nodig. We bottelen het als ons beroep, zodat u ervan kunt genieten en ons tijd met uw tijd kunt optellen: dat zal misschien de magie zijn die een fles wijn kan creëren. Meer dan twee eeuwen geschiedenis en goede familiale tradities. Het was Baron Raffaele Quignones, de overgrootvader van de huidige eigenaar, die het grote landgoed genaamd Tenuta d’Apaforte kocht. In deze fascinerende omgeving, gekenmerkt door eeuwenoude olijfbomen, uitgestrekte amandelgaarden en besonders kalkhoudende grond, bevond zich een wijnstok. Hier werd die druif geproduceerd, van een intense paarsachtige kleur, met de typisch losse tros, altijd Calabrese genoemd. Maar na verloop van tijd, toen de amandelgaarden plaats maakten voor wijngaarden, ontdekte men dat de waardevolle Nero d’Avola deze landen bewoonde. Vandaag volgt Alfredo Quignones de sporen van zijn vader, die begin jaren '70 van de vorige eeuw besloot een deel van het bedrijf om te schakelen naar wijnbouw en zo een traditie voortgezet die inmiddels eeuwenoud is. De oude pergola’s werden omgevormd tot lange rijen spaliers die de druivensoorten Nero d’Avola en Inzolia huisvesten, naast variëteiten zoals Chardonnay, Fiano, Syrah en Petit Verdot, en zo de uitmuntendheden van het mediterrane gebied bevorderen. De honderd hectare van onze gronden, voornamelijk kalkhoudend, strekken zich uit in het zuiden van Sicilië, in Licata, provincie Agrigento. Onze wijngaarden liggen aan de voet van de heuvel van Sant’Oliva en strekken zich uit tot aan de top, met uitzicht over de uitgestrekte vlakte van Licata, die doorloopt tot de zanderige mediterrane kusten. Georiënteerd naar het Zuidwesten, genieten de planten de hele dag van de zonneschijn. Bovendien worden ze, dankzij de nabijheid van de zee, constant verfrist door de lichte zeebries die typisch is voor het Middellandse Zeegebied, wat de druiven echt speciale kenmerken geeft.
