De Burro D'Isigny DOP 250g is een Franse kaas met een lange en illustere geschiedenis, die teruggaat tot de middeleeuwen. Deze boter wordt geproduceerd in de regio Isigny-sur-Mer, in Normandië, met rauwe melk van koeien die gevoed worden met vers gras. Dit traditionele productieproces geeft de boter een unieke en intense smaak, met tonen van hazelnoot en een romige textuur. De Burro D'Isigny DOP is sinds 1986 erkend als een product van superieure kwaliteit, toen het het label van beschermde oorsprong (DOP) kreeg. Deze certificering garandeert dat de boter is geproduceerd volgens strenge kwaliteits- en traditiestandaarden. Consumenten die deze boter kiezen, kunnen er zeker van zijn dat ze een authentiek en hoogwaardig product kopen. De Burro D'Isigny DOP is ideaal voor het bereiden van desserts en voor algemeen koken, en wordt zeer gewaardeerd door chef-koks over de hele wereld vanwege zijn uitzonderlijke organoleptische eigenschappen. Bovendien kunnen consumenten er zeker van zijn dat de Burro D'Isigny DOP op een duurzame en milieuvriendelijke manier is geproduceerd, waarbij de traditie van boterproductie in de regio Isigny-sur-Mer wordt behouden. Combinaties: Als chef stel ik voor om de Burro D'Isigny DOP 250g te combineren met vers gebakken brood en een seizoensgebonden fruitjam. Als alternatief kan het worden gebruikt om een heerlijke botersaus te bereiden om een vleesgerecht te begeleiden. Om de saus te bereiden, smelt de boter in een pan op middelhoog vuur, voeg gehakte knoflook, verse peterselie en citroensap toe. Goed mengen en warm serveren. De Burro D'Isigny DOP 250g is ook perfect voor het bereiden van desserts, zoals taarten en koekjes. Bewaring: Bewaren in de koelkast Rijping: 25 Overig: Voedingswaarden per 100 g: Energie 2980 kJ/725 kcal, Vetten 80 g. Waarvan verzadigd 58 g, Koolhydraten 0,5 g, waarvan suikers 0,5 g Eiwitten 0,7 g Zout 2g.
