Beschrijving
De zalmforel The Icelander komt uit koude en ongerepte wateren. Van kleine omvang, wordt door de lokale bevolking Regenboogforel genoemd, vanwege de kleurrijke pigmentatie van zijn schubben. Het onderscheidt zich door zijn magere en stevige vlees, met een intens rode kleur en een sterke en uitgesproken smaak. De forel wordt gevangen in de wateren van Ierland, waar het als een delicatesse wordt beschouwd. De verwerking van de forel omvat een eerste fase van reiniging, waarbij de forel wordt gefileerd en van de huid ontdaan. Vervolgens wordt de forel gezouten en gerookt met beukenhout, wat het product een intense smaak en een onmiskenbaar aroma geeft. De Ierse zalmforel 100g is een veelzijdig product, geschikt voor verschillende soorten bereidingen. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht, vergezeld van groenten of salade, of het kan worden gebruikt om heerlijke hapjes of crostini te bereiden. Combinaties: "Piadina met zalmforel" Bereiding: Doe de robiola in een kom, voeg twee eetlepels olijfolie toe en meng goed. Smeer de robiola op een open piadina die al warm is, voeg peterselie en sesamzaadjes toe. Leg ten slotte de plakjes Icelander zalmforel op de kaas en geniet van uw open of opgerolde piadina. 100g Icelander zalmforel 100g Robiola • Verse peterselie • Sesamzaadjes • Olijfolie De afbeelding heeft als doel het product te presenteren Overig: Voedingsverklaring GEMIDDELDE WAARDE PER 100 g PRODUCT ENERGIE VETTEN waarvan verzadigde vetzuren 653 kJ/156 kcal 8,69 1,3g 20g waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren**