Mengsel van 100% zachte tarwe, geselecteerd op klimaat, gemalen met het innovatieve augmented stone milling-proces na zorgvuldige optische selectie van de beste korrels en daaropvolgende industriële kalibratie van het technologische profiel om een stabiele prestatie te garanderen in een smaakvol en rijk meel zoals vroeger. Zachte tarwe met ideale eigenschappen voor het aangegeven eindproduct. Extreme zuiverheid en gezondheid van het product gegarandeerd door het moderne stenen maalproces. Bewaring: Bewaren op een droge en donkere plaats. Verwerking: Augmented Stone Milling. Na zorgvuldige optische selectie van gezonde korrels wordt de tarwe in de molen verwerkt via een proces dat de voordelen van stenen molenstenen combineert met die van gietijzeren cilinders, wat resulteert in meel dat rijk is aan smaak en voedingsstoffen zoals vroeger, maar met de technologische prestaties van modern meel. Dit unieke maal- en zeefproces creëert een lijn meel met meer vezels, die zich onderscheidt door geavanceerde technologische eigenschappen en nieuwe standaarden introduceert voor prestabiliteit in deeg voor brood, pizza en gebak.