Mengsel van 100% zachte granen uit klimaatselectie, gemalen met het innovatieve augmented stone milling proces na zorgvuldige optische selectie van de beste korrels en daaropvolgende industriële afstemming van het technologische profiel om stabiliteit van prestaties te bieden aan een smakelijke en rijke bloem zoals die van vroeger. Zachte tarwe met ideale eigenschappen voor het type eindproduct dat wordt aangegeven. Extreme zuiverheid en gezondheid van het product gegarandeerd door het moderne maalsysteem op steen. Bewaring: Bewaren in een droge en donkere omgeving. Verwerking: Augmented Stone Milling. Na zorgvuldige optische selectie van de gezonde korrels, komt de tarwe de molen binnen via een proces dat de voordelen van de stenen molens combineert met die van gietijzeren cilinders, wat resulteert in bloem die rijk is aan smaak en voedingsstoffen zoals die van vroeger, maar met de technologische prestaties van een moderne bloem. Dit unieke maal- en zevenproces resulteert in een lijn van bloem met meer vezels, die zich onderscheiden door state-of-the-art technologisch kenmerk, waardoor nieuwe standaarden voor prestabiliteit in deeg voor brood, pizza en gebak worden geïntroduceerd.