Beschrijving
Productiemethode: De Italiaanse zwarte knoflook UMAMI wordt geproduceerd via een thermisch rijpingsproces, zonder toevoeging van conserveermiddelen of chemische additieven. Het proces is volledig natuurlijk en vindt plaats in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheid gedurende ongeveer 1 maand bij temperaturen tussen 50°C en 80°C. Deze productietechniek verhoogt aanzienlijk de natuurlijke eigenschappen van knoflook, waarbij kleur, smaak en textuur veranderen. Bovendien maakt het verouderingsproces het extreem verteerbaar in vergelijking met verse knoflook. In deze ketchup geeft de zwarte knoflook een aangenaam balsamische en smaakvolle, licht gerookte smaak, vergelijkbaar met een BBQ-saus. Producttype: Voedselcrème met een romige basis van tomaat. Herkomst zwarte knoflook: Italië *Herkomst tomaat: Italië Organoleptische eigenschappen: - Kleur: Rood, bruin. - Geur: Aangenaam - Smaak: Balsamisch, zoetzuur, licht gerookt. - Textuur: Romig Bewaring: Droge plaats, beschermd tegen warmtebronnen. Vervoer vereist geen gecontroleerde temperatuur. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 5 dagen consumeren Nettogewicht: 130 g Houdbaarheid: 2 jaar (vanaf de productiedatum)