Kenmerken: glutenvrij, zonder additieven, lage glycemische index. Kokossuiker is een zoetstof met een intense fruitige smaak, met subtiele tonen van kokos. De nasmaak doet vooral denken aan de smaak van karamel. Dit betekent dat het de bereidingen waarin het wordt gebruikt (koffie, thee, kruidenthee, crèmes, desserts, taarten, vullingen, koekjes, enz.) niet verandert en in dezelfde hoeveelheden en op dezelfde manier kan worden gebruikt als kristalsuiker.
