De brouwers van Wold Top noemen dit bier graag "Lager style Pale Ale" en in een oogwenk beginnen al onze zekerheden te wankelen: hoe kan een bier zowel Lager als Ale zijn? Het mysterie is snel opgelost: in Engeland wordt Pilsner mout soms ook wel "Lager mout" genoemd en daar verwijst die vreemde term naar. Het is eigenlijk een uitstekende hoge gisting in pure Engelse stijl, met uitzondering van de mix van granen die worden gebruikt: naast de "Lager mout", die lichter van kleur is en minder biscuitachtig in de neus en mond dan de klassieke Engelse Pale mouten, is er ook een klein percentage maïs, dat helpt om de aanwezigheid van gluten verder te verminderen.
€ 6,00
Beschrijving
De brouwers van Wold Top noemen dit bier graag "Lager style Pale Ale" en in een oogwenk beginnen al onze zekerheden te wankelen: hoe kan een bier zowel Lager als Ale zijn? Het mysterie is snel opgelost: in Engeland wordt Pilsner mout soms ook wel "Lager mout" genoemd en daar verwijst die vreemde term naar. Het is eigenlijk een uitstekende hoge gisting in pure Engelse stijl, met uitzondering van de mix van granen die worden gebruikt: naast de "Lager mout", die lichter van kleur is en minder biscuitachtig in de neus en mond dan de klassieke Engelse Pale mouten, is er ook een klein percentage maïs, dat helpt om de aanwezigheid van gluten verder te verminderen.