Felicitazioni Liquorice Gose is de nieuwste verrassing van de Felicitazioni lijn van Ca’ del Brado: een Gose met gemengde fermentatie die in een blik de hele wilde en verfijnde complexiteit van de dapperste brouwerij van Italië, gelegen in Bologna, meebrengt. Langzaam gerijpt in de legendarische brada kelder van Ca’ del Brado, is deze Gose gekruid met zout en zoethoutwortels. Het zout versterkt de frisheid en de typische zuurheid van de stijl, terwijl het zoethout een donkere, zoete en regulerende diepte toevoegt die zich vermengt met de zure en minerale tonen in een onverwachte en onweerstaanbare balans. Proefnota's: Neus: zuur, mineraal, zoethout, zout, tonen van gemengde fermentatie en kelder. Mond: zuur, zout, zoet-bitter zoethout, lichte body en een lange en complexe afdronk. Structuur: Gose, gemengde fermentatie, rijping in brada kelder, gekruid. Perfect te combineren met oesters, zeevruchten, blauwschimmelkazen of als proostbier voor nieuwsgierige smaken.
Prijs inclusief btw
Felicitazioni Liquorice Gose is de nieuwste verrassing van de Felicitazioni lijn van Ca’ del Brado: een Gose met gemengde fermentatie die in een blik de hele wilde en verfijnde complexiteit van de dapperste brouwerij van Italië, gelegen in Bologna, meebrengt. Langzaam gerijpt in de legendarische brada kelder van Ca’ del Brado, is deze Gose gekruid met zout en zoethoutwortels. Het zout versterkt de frisheid en de typische zuurheid van de stijl, terwijl het zoethout een donkere, zoete en regulerende diepte toevoegt die zich vermengt met de zure en minerale tonen in een onverwachte en onweerstaanbare balans. Proefnota's: Neus: zuur, mineraal, zoethout, zout, tonen van gemengde fermentatie en kelder. Mond: zuur, zout, zoet-bitter zoethout, lichte body en een lange en complexe afdronk. Structuur: Gose, gemengde fermentatie, rijping in brada kelder, gekruid. Perfect te combineren met oesters, zeevruchten, blauwschimmelkazen of als proostbier voor nieuwsgierige smaken.
