Beschrijving
Wie ons kent, weet dat we bij Maltese grote fans zijn van deze producent uit Barcelona, die ons keer op keer verrast met zijn Sour-bieren. Dit keer slaat Cyclic Beer Farm toe met een kruising tussen bier en wijn die we niet als IGA kunnen definiëren, maar die absoluut geproefd moet worden. Het is een bier dat begon als een Farmhouse in de typische Cyclic-stijl, en vervolgens een rijping ondergaat op de schillen van Moscatell-druiven afkomstig van de wijnkelder van een van de beroemdste natuurlijke wijnmakers van Catalonië: Oriol Artigas. In het glas wordt de sleutelbeschrijving "wijnachtig", van de kleur, tot de aroma's, tot de ziltigheid en de zuurgraad: maar het alcoholpercentage dat stopt bij 6% zorgt ervoor dat één fles niet genoeg is.