De Fiorentina di Chianina IGP VBAC aan het bot is een zeer gewild stuk chianinavlees onder liefhebbers van de bistecca fiorentina; het bot bevat een hoger gehalte aan intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbare smaak geeft en het na het koken nog malser maakt. Het vet draagt niet alleen bij aan de smaak, maar smelt tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees zachter wordt in de mond. Ons chianinavlees is gecertificeerd met het IGP-keurmerk en het V.B.A.C.-keurmerk (Vitello Bianco Appennino Centrale) en wordt minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina; wees voorzichtig met verkopers die de herkomst van het vlees niet specificeren, want Fiorentina verwijst naar de snit en de bereiding, maar is geen aanduiding van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt vermeld, is het vlees vrijwel zeker afkomstig uit Frankrijk of Italië. Nu kunt u in onze Toscaanse online slagerij het beste Toscaanse chianinavlees kopen, met gekoelde thuisbezorging. Gekoeld geleverd, vacuüm verpakt, 100% Toscaanse kwaliteitsproducten, gegarandeerde terugbetaling bij defecten, betaling met creditcards, Paypal, bankoverschrijving, Amazon Pay. Vers vlees kan alleen worden verzonden met gekoelde transportmiddelen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+ graden. De levertijden variëren afhankelijk van de bestemming van 24 tot 72 uur vanaf het moment van ophalen in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn. Chianinavlees is over het algemeen mager, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spieren, vooral bij grotere exemplaren. Het heeft een helderrode kleur en een fijne, stevige structuur; het vlees is tegelijkertijd stevig en elastisch bij aanraking. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. Het wordt aanbevolen de Bistecca alla Fiorentina van chianinavlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en zout, peper en extra vergine olijfolie pas aan het einde van het koken toe te voegen. Onze online slagerij kan via gekoeld transport bij +2/+4 graden gecertificeerd chianinavlees IGP en de beste bistecca fiorentina online in heel Italië thuisbezorgen.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
De Fiorentina di Chianina IGP VBAC aan het bot is een zeer gewild stuk chianinavlees onder liefhebbers van de bistecca fiorentina; het bot bevat een hoger gehalte aan intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbare smaak geeft en het na het koken nog malser maakt. Het vet draagt niet alleen bij aan de smaak, maar smelt tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees zachter wordt in de mond. Ons chianinavlees is gecertificeerd met het IGP-keurmerk en het V.B.A.C.-keurmerk (Vitello Bianco Appennino Centrale) en wordt minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina; wees voorzichtig met verkopers die de herkomst van het vlees niet specificeren, want Fiorentina verwijst naar de snit en de bereiding, maar is geen aanduiding van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt vermeld, is het vlees vrijwel zeker afkomstig uit Frankrijk of Italië. Nu kunt u in onze Toscaanse online slagerij het beste Toscaanse chianinavlees kopen, met gekoelde thuisbezorging. Gekoeld geleverd, vacuüm verpakt, 100% Toscaanse kwaliteitsproducten, gegarandeerde terugbetaling bij defecten, betaling met creditcards, Paypal, bankoverschrijving, Amazon Pay. Vers vlees kan alleen worden verzonden met gekoelde transportmiddelen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+ graden. De levertijden variëren afhankelijk van de bestemming van 24 tot 72 uur vanaf het moment van ophalen in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn. Chianinavlees is over het algemeen mager, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spieren, vooral bij grotere exemplaren. Het heeft een helderrode kleur en een fijne, stevige structuur; het vlees is tegelijkertijd stevig en elastisch bij aanraking. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. Het wordt aanbevolen de Bistecca alla Fiorentina van chianinavlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en zout, peper en extra vergine olijfolie pas aan het einde van het koken toe te voegen. Onze online slagerij kan via gekoeld transport bij +2/+4 graden gecertificeerd chianinavlees IGP en de beste bistecca fiorentina online in heel Italië thuisbezorgen.
