De Fiorentina di Chianina IGP VBAC in rib is een vlees van Chianina dat zeer gewild is bij liefhebbers van Fiorentina-biefstuk; de rib bevat een grotere hoeveelheid intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbaar smaak geeft en nog malser maakt na het koken. Het vet draagt namelijk niet alleen bij aan de smaak, maar smelt ook tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees malser aanvoelt. Ons Chianina-vlees is gecertificeerd door het IGP-merk en het V.B.A.C.-merk (Vitello Bianco Appennino Centrale); bovendien wordt het minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina, wees voorzichtig met wie de herkomst van het vlees niet specificeert, want Fiorentina verwijst naar de snede en de bereiding, maar is geen identificatie van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt gespecificeerd, is het vrijwel zeker vlees uit Frankrijk/Italië. Nu kunt u in onze Toscaanse slagerij online het beste Toscaanse Chianina-vlees kopen, met gekoelde bezorging aan huis. Voeg de Chianina-biefstuk toe aan uw winkelwagentje en ontspan; wij regelen de rest met onze online slagerij. ✅ Gekoelde levering ✅ Vacuüm verpakt ✅ 100% Toscaanse hoogwaardig product ✅ Geld terug garantie voor elk defect ✅ Betaling met creditcards, Paypal of overschrijving, Amazon Pay. Verzendkosten gekoelde vrachtwagen: vers vlees kan alleen en uitsluitend worden verzonden met gekoelde voertuigen bij gecontroleerde temperatuur 2+ / 4+. De levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied, van 24 tot 72 uur vanaf het moment van ophalen in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn. Chianina vlees heeft doorgaans mager vlees, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spier, vooral bij de grotere exemplaren. Het heeft een levendige rode kleur met een stevige en consistente korrel, het vlees is tegelijkertijd stevig en elastisch aanraak. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. Het wordt aanbevolen om de Bistecca alla Fiorentina van Chianina-vlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en om zout, peper en extra vierge olijfolie alleen aan het einde van de bereiding toe te voegen. Onze online slagerij kan, via gekoelde transport bij +2/+4, overal in Italië gecertificeerd Chianina-IGP-vlees bezorgen en de beste Fiorentina-biefstuk online.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €75,00
Prijs inclusief btw
De Fiorentina di Chianina IGP VBAC in rib is een vlees van Chianina dat zeer gewild is bij liefhebbers van Fiorentina-biefstuk; de rib bevat een grotere hoeveelheid intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbaar smaak geeft en nog malser maakt na het koken. Het vet draagt namelijk niet alleen bij aan de smaak, maar smelt ook tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees malser aanvoelt. Ons Chianina-vlees is gecertificeerd door het IGP-merk en het V.B.A.C.-merk (Vitello Bianco Appennino Centrale); bovendien wordt het minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina, wees voorzichtig met wie de herkomst van het vlees niet specificeert, want Fiorentina verwijst naar de snede en de bereiding, maar is geen identificatie van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt gespecificeerd, is het vrijwel zeker vlees uit Frankrijk/Italië. Nu kunt u in onze Toscaanse slagerij online het beste Toscaanse Chianina-vlees kopen, met gekoelde bezorging aan huis. Voeg de Chianina-biefstuk toe aan uw winkelwagentje en ontspan; wij regelen de rest met onze online slagerij. ✅ Gekoelde levering ✅ Vacuüm verpakt ✅ 100% Toscaanse hoogwaardig product ✅ Geld terug garantie voor elk defect ✅ Betaling met creditcards, Paypal of overschrijving, Amazon Pay. Verzendkosten gekoelde vrachtwagen: vers vlees kan alleen en uitsluitend worden verzonden met gekoelde voertuigen bij gecontroleerde temperatuur 2+ / 4+. De levertijden variëren afhankelijk van het bestemmingsgebied, van 24 tot 72 uur vanaf het moment van ophalen in het magazijn, dat op maandag of dinsdag zal zijn. Chianina vlees heeft doorgaans mager vlees, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spier, vooral bij de grotere exemplaren. Het heeft een levendige rode kleur met een stevige en consistente korrel, het vlees is tegelijkertijd stevig en elastisch aanraak. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. Het wordt aanbevolen om de Bistecca alla Fiorentina van Chianina-vlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en om zout, peper en extra vierge olijfolie alleen aan het einde van de bereiding toe te voegen. Onze online slagerij kan, via gekoelde transport bij +2/+4, overal in Italië gecertificeerd Chianina-IGP-vlees bezorgen en de beste Fiorentina-biefstuk online.
