De Fiorentina di Chianina IGP VBAC in ribstuk is een zeer gewild stuk chianinavlees onder liefhebbers van de bistecca fiorentina; het ribstuk bevat een hogere hoeveelheid intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbare smaak geeft en het na het koken nog malser maakt. Het vet draagt niet alleen bij aan de smaak, maar smelt tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees zachter wordt in de mond. Ons chianinavlees is gecertificeerd met het IGP-keurmerk en het V.B.A.C.-keurmerk (Vitello Bianco Appennino Centrale) en wordt minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina; wees voorzichtig met verkopers die de herkomst van het vlees niet specificeren, want Fiorentina verwijst naar de snit en de bereiding, maar is geen aanduiding van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt vermeld, is het vlees vrijwel zeker afkomstig uit Frankrijk of Italië. U kunt nu het beste Toscaanse chianinavlees online kopen in onze Toscaanse slagerij, met gekoelde thuisbezorging. Vers vlees kan alleen worden verzonden met gekoelde transportmiddelen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+ graden. Chianinavlees is doorgaans mager, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spieren, vooral bij grotere exemplaren. Het vlees heeft een helderrode kleur en een fijne, stevige structuur; het is tegelijk stevig en elastisch bij aanraking. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. We raden aan de Bistecca alla Fiorentina van chianinavlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en zout, peper en extra vergine olijfolie pas aan het einde van het koken toe. Onze online slagerij kan dankzij gekoeld transport bij +2/+4 graden gecertificeerd chianinavlees IGP en de beste bistecca fiorentina in heel Italië thuisbezorgen.
Prijs inclusief btw
De Fiorentina di Chianina IGP VBAC in ribstuk is een zeer gewild stuk chianinavlees onder liefhebbers van de bistecca fiorentina; het ribstuk bevat een hogere hoeveelheid intramusculair vet, wat het vlees een onnavolgbare smaak geeft en het na het koken nog malser maakt. Het vet draagt niet alleen bij aan de smaak, maar smelt tijdens het koken en smeert de spierbundels, waardoor het vlees zachter wordt in de mond. Ons chianinavlees is gecertificeerd met het IGP-keurmerk en het V.B.A.C.-keurmerk (Vitello Bianco Appennino Centrale) en wordt minimaal 30 dagen gerijpt. Dit is de echte Bistecca alla Fiorentina; wees voorzichtig met verkopers die de herkomst van het vlees niet specificeren, want Fiorentina verwijst naar de snit en de bereiding, maar is geen aanduiding van Toscaanse herkomst. Als de herkomst niet duidelijk wordt vermeld, is het vlees vrijwel zeker afkomstig uit Frankrijk of Italië. U kunt nu het beste Toscaanse chianinavlees online kopen in onze Toscaanse slagerij, met gekoelde thuisbezorging. Vers vlees kan alleen worden verzonden met gekoelde transportmiddelen bij een gecontroleerde temperatuur van 2+ / 4+ graden. Chianinavlees is doorgaans mager, maar met een uitstekende marmering dicht bij de spieren, vooral bij grotere exemplaren. Het vlees heeft een helderrode kleur en een fijne, stevige structuur; het is tegelijk stevig en elastisch bij aanraking. Het zichtbare vet is wit van kleur en mag niet te geel zijn. We raden aan de Bistecca alla Fiorentina van chianinavlees op de grill te bereiden, niet te gaar, en zout, peper en extra vergine olijfolie pas aan het einde van het koken toe. Onze online slagerij kan dankzij gekoeld transport bij +2/+4 graden gecertificeerd chianinavlees IGP en de beste bistecca fiorentina in heel Italië thuisbezorgen.
