Honingdauw honing (250 g)

Honingdauw honing 400g De honingdauw honing is een Siciliaans kwaliteitsproduct, gekenmerkt door een intense en unieke smaak die de smaakpapillen van liefhebbers van authentieke smaken verovert. Geproduceerd door de Siciliaanse zwarte bij, wordt deze honing verkregen uit honingdauw, een suikerachtige substantie geproduceerd door sommige insecten die zich voeden met het sap van planten. De honingdauw honing heeft een donkere, bijna zwarte kleur en een dikke, fluweelachtige consistentie. De smaak is bijzonder en onmiskenbaar, met tonen van drop, mout en karamel, waardoor het perfect is om te combineren met gerijpte kazen, desserts en vleesgerechten. Erkend als een slow food presidium, wordt de honingdauw honing geproduceerd volgens traditionele en milieuvriendelijke methoden. De oogst vindt plaats in de zomermaanden, en de extractie van de honing uit de raten gebeurt door centrifugatie, zonder enige thermische behandeling, om de kwaliteit en de oorspronkelijke smaak te behouden. Opmerking: de informatie met betrekking tot de dichtheid en de kleur van de honing die op deze pagina wordt beschreven, kan enigszins variëren afhankelijk van de tijd van het jaar.