De mostarda mantovana Lazzaris bestaat uit stukjes appel die zijn ondergedompeld in een zeer delicate mosterdsiroop. Een spel van evenwicht tussen textuur en pittigheid, zachtheid en frisheid. Gebaseerd op een recept uit Lombardije-Venetië, doorgegeven in de keukens van de Habsburgers in de 18e eeuw, een appelmostarda met een moderne bereiding maar dicht bij de ambachtelijke traditie.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De mostarda mantovana Lazzaris bestaat uit stukjes appel die zijn ondergedompeld in een zeer delicate mosterdsiroop. Een spel van evenwicht tussen textuur en pittigheid, zachtheid en frisheid. Gebaseerd op een recept uit Lombardije-Venetië, doorgegeven in de keukens van de Habsburgers in de 18e eeuw, een appelmostarda met een moderne bereiding maar dicht bij de ambachtelijke traditie.
