De mostarda mantovana van Lazzaris bestaat uit stukken appel ondergedompeld in een zeer delicate mosterdstroop. Een spel van evenwichten tussen textuur en scherpte, zachtheid en geurigheid. Uit een recept van Lombardo-Veneto, doorgegeven in de keukens van de Habsburgers in de 18e eeuw, een appelmostarda met een moderne verwerking maar dichtbij de ambachtelijke traditie. Hoofdingrediënten: gekonfijte appels, mosterdaroma, glucosestroop, suiker, water.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De mostarda mantovana van Lazzaris bestaat uit stukken appel ondergedompeld in een zeer delicate mosterdstroop. Een spel van evenwichten tussen textuur en scherpte, zachtheid en geurigheid. Uit een recept van Lombardo-Veneto, doorgegeven in de keukens van de Habsburgers in de 18e eeuw, een appelmostarda met een moderne verwerking maar dichtbij de ambachtelijke traditie. Hoofdingrediënten: gekonfijte appels, mosterdaroma, glucosestroop, suiker, water.
