Het rijke romige geconcentreerde geroosterde fonds van Well Alimentare is een echte nieuwe ervaring: de hoge professionele keuken in een bakje! Het is de klassieke basis, geconcentreerd en zeer smaakvol, die wordt verkregen door het langdurig koken van vlees samen met groenten en aromatische planten. Geproduceerd door Well met een gepatenteerde zachte technologie die het mogelijk maakt om de echte smaak van een echt Bruin Fonds te behouden. Gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten, glutenvrij, lactosevrij en van de hoogste kwaliteit, om het genot van authentieke keuken, rijk aan smaak en puurheid, opnieuw te ontdekken. Dit fantastische Bruin Fonds is klaar, in praktische voorverpakte bakjes van 25 g om verspilling te voorkomen, om je speciale gerechten te bereiden, zoals een echte chef, op een gemakkelijke en snelle manier. Gebruikswijze Als smaakmaker: giet Well Rijk Geroosterd Fonds rechtstreeks over je bereidingen, voor of tijdens het koken, als totale of gedeeltelijke vervanging van zout. Ideaal voor het bereiden van vleesgerechten zoals risotto, soepen, sauzen, ragù, stoofschotels en hoofdgerechten zoals gebraden vlees, gestoofd vlees, wild, vleesstoofschotels, roerbakgerechten en wokgerechten met vlees, maar ook stoofgroenten, vullingen, marinades, en sous-vide koken. Voeg indien nodig een beetje water toe. Eén bakje is ideaal voor 4 porties. Om de basissaus te bereiden, te gebruiken om gerechten met vlees te begeleiden of te garneren, voeg 50-250 g warm of koud water toe aan één bakje, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit en dikte en/of andere vloeistoffen en ingrediënten naar keuze. Indien nodig aan de kook brengen tot de gewenste consistentie en smaak zijn bereikt. Door de hoeveelheid water te verhogen of te verlagen, kan de gewenste smaakintensiteit worden verkregen. Indien nodig, om de saus in te dikken, voeg dan voor het aan de kook brengen zetmeel of maïzena toe. Om creatieve sauzen warm te bereiden, voeg Well Rijk Geroosterd Fonds toe aan de andere ingrediënten en pas de hoeveelheid vloeistof en de kooktijd aan op basis van de gewenste dikte en smaakintensiteit. Om creatieve koude sauzen, dressings en vinaigrettes te bereiden, Voeg Well Rijk Geroosterd Fonds toe aan vloeibare room, mayonaise, mosterd, ricotta, yoghurt, olie, azijn, citroen, water en meng tot een homogene massa.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Het rijke romige geconcentreerde geroosterde fonds van Well Alimentare is een echte nieuwe ervaring: de hoge professionele keuken in een bakje! Het is de klassieke basis, geconcentreerd en zeer smaakvol, die wordt verkregen door het langdurig koken van vlees samen met groenten en aromatische planten. Geproduceerd door Well met een gepatenteerde zachte technologie die het mogelijk maakt om de echte smaak van een echt Bruin Fonds te behouden. Gemaakt met 100% natuurlijke ingrediënten, glutenvrij, lactosevrij en van de hoogste kwaliteit, om het genot van authentieke keuken, rijk aan smaak en puurheid, opnieuw te ontdekken. Dit fantastische Bruin Fonds is klaar, in praktische voorverpakte bakjes van 25 g om verspilling te voorkomen, om je speciale gerechten te bereiden, zoals een echte chef, op een gemakkelijke en snelle manier. Gebruikswijze Als smaakmaker: giet Well Rijk Geroosterd Fonds rechtstreeks over je bereidingen, voor of tijdens het koken, als totale of gedeeltelijke vervanging van zout. Ideaal voor het bereiden van vleesgerechten zoals risotto, soepen, sauzen, ragù, stoofschotels en hoofdgerechten zoals gebraden vlees, gestoofd vlees, wild, vleesstoofschotels, roerbakgerechten en wokgerechten met vlees, maar ook stoofgroenten, vullingen, marinades, en sous-vide koken. Voeg indien nodig een beetje water toe. Eén bakje is ideaal voor 4 porties. Om de basissaus te bereiden, te gebruiken om gerechten met vlees te begeleiden of te garneren, voeg 50-250 g warm of koud water toe aan één bakje, afhankelijk van de gewenste smaakintensiteit en dikte en/of andere vloeistoffen en ingrediënten naar keuze. Indien nodig aan de kook brengen tot de gewenste consistentie en smaak zijn bereikt. Door de hoeveelheid water te verhogen of te verlagen, kan de gewenste smaakintensiteit worden verkregen. Indien nodig, om de saus in te dikken, voeg dan voor het aan de kook brengen zetmeel of maïzena toe. Om creatieve sauzen warm te bereiden, voeg Well Rijk Geroosterd Fonds toe aan de andere ingrediënten en pas de hoeveelheid vloeistof en de kooktijd aan op basis van de gewenste dikte en smaakintensiteit. Om creatieve koude sauzen, dressings en vinaigrettes te bereiden, Voeg Well Rijk Geroosterd Fonds toe aan vloeibare room, mayonaise, mosterd, ricotta, yoghurt, olie, azijn, citroen, water en meng tot een homogene massa.
