Tarantello is het meest nobele en gewilde deel van de Tonijn; het bevindt zich tussen het bovenste gedeelte van de buik en de rug. Het vlees is halfzacht en de juiste balans van vet maakt het bijzonder smakelijk. Het wordt gebruikt voor de eerste gangen; het is erg lekker rauw of gecombineerd aan het einde van de kooktijd met een basis van olie gebakken met knoflook, cherrytomaatjes van Pachino, kappertjes en olijven. Certificering: CE ICCAT.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
Tarantello is het meest nobele en gewilde deel van de Tonijn; het bevindt zich tussen het bovenste gedeelte van de buik en de rug. Het vlees is halfzacht en de juiste balans van vet maakt het bijzonder smakelijk. Het wordt gebruikt voor de eerste gangen; het is erg lekker rauw of gecombineerd aan het einde van de kooktijd met een basis van olie gebakken met knoflook, cherrytomaatjes van Pachino, kappertjes en olijven. Certificering: CE ICCAT.
