De Paccasassi Mayonaise van Rinci is een uniek en onweerstaanbaar product. Ambachtelijk geproduceerd zonder het gebruik van eieren, dus we kunnen het beschouwen als een veganistisch voedsel. De paccasassi geven de mayonaise een gekruid aroma en een zeer delicate en fijne smaak, ideaal om te combineren met rauwe vis. De Paccasassi: de schat van Conero. De Paccasassi, ook wel spaccasassi genoemd, zijn een wilde kruid dat groeit op de steile rotsen aan zee. Ze komen meestal voor in het gebied van de Riviera del Conero en zijn een zeer oude gastronomische traditie en tevens een bron van trots voor Ancona. Dit zeevenkel is bovendien gecatalogiseerd als beschermde plantsoort in het Regionale Park van Conero, in andere Italiaanse en Europese gebieden. De paccasassi hebben een zeer bijzondere smaak; ze kunnen worden gebruikt als hoofdingrediënt in veel recepten of als kruiding voor andere gerechten zoals vers brood, mortadella en ansjovissen.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Paccasassi Mayonaise van Rinci is een uniek en onweerstaanbaar product. Ambachtelijk geproduceerd zonder het gebruik van eieren, dus we kunnen het beschouwen als een veganistisch voedsel. De paccasassi geven de mayonaise een gekruid aroma en een zeer delicate en fijne smaak, ideaal om te combineren met rauwe vis. De Paccasassi: de schat van Conero. De Paccasassi, ook wel spaccasassi genoemd, zijn een wilde kruid dat groeit op de steile rotsen aan zee. Ze komen meestal voor in het gebied van de Riviera del Conero en zijn een zeer oude gastronomische traditie en tevens een bron van trots voor Ancona. Dit zeevenkel is bovendien gecatalogiseerd als beschermde plantsoort in het Regionale Park van Conero, in andere Italiaanse en Europese gebieden. De paccasassi hebben een zeer bijzondere smaak; ze kunnen worden gebruikt als hoofdingrediënt in veel recepten of als kruiding voor andere gerechten zoals vers brood, mortadella en ansjovissen.
