Friggione Modenese is veel meer dan een eenvoudige saus: het is een culinair erfgoed dat eeuwenlange traditie en eenvoud omvat. Gemaakt met een handvol originele ingrediënten, is het een recept dat zo iconisch en authentiek is dat het is geregistreerd bij de Kamer van Koophandel van Bologna door de Italiaanse Kookakademie. De Modense versie, verrijkt met de toevoeging van een of twee paprika's en een halve beker van de hoogwaardige Balsamico azijn van Modena IGP, biedt een intense en harmonieuze smaak die deze saus uniek en onmiskenbaar maakt. Perfect om te begeleiden met geroosterd vlees, groenten of als dressing voor rustieke crostini, de Friggione Modenese is een viering van authenticiteit en de Emilianese traditie. Een eenvoudig en buitengewoon gerecht, in staat om het verhaal van een tijdloze keuken te vertellen.