Opis
BIAŁE WINOGRONA – I.G.T. TERRE LARIANE Nazwa „Domasino” pochodzi od terminu, którym określano wina produkowane z winogron zbieranych na terenie nad Domaso, szczególnie cenione za ich elegancję. WIEK WINNIC | Między 10 a 30 lat CHARAKTERYSTYKA GLEBY | Żwirowa i wapienna EKSPOZYCJA WINNIC | Tarasy na wschód, południowy wschód WYSOKOŚĆ | Między 250 a 300 metrów ZBIORY | Od połowy września do początku października DOJRZEWANIE | Trzy miesiące w zbiornikach ze stali nierdzewnej DOJRZEWANIE W BUTELCE | Dwa miesiące ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU | 13% WINOGRONA: VERDESA 60%, SAUVIGNON 35%, TREBBIANO 5% Charakterystyka organoleptyczna Kolor | Jasno słomkowy Aromat | Złożony z nutami przypraw i owoców egzotycznych Smak | Świeży, harmonijny, bardzo słony z końcową nutą słodkiego migdała i grejpfruta Starzenie | 2/3 lata Dopasowanie kulinarne | Ryby z jeziora, białe mięsa, przystawki, omlety warzywne Temperatura serwowania | 7/9 stopni