Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z mleka surowego, uzyskiwany z bydła rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach w obszarze Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy klejnot, żółty jak złoto: to dlatego, że w masie obecny jest szafran. Ser pełen emocji: mleko Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji serów (aż do jednego kilograma więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 alpejskich pastwisk uznanych w obszarze Bagolino i są karmione lokalnym siano. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, także dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie w obszarze Bagolino. Jego nazwa ma w sobie ten głęboki Duch przywiązania do regionu, gdyż pochodzi właśnie od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
Koszty wynoszą zł122,83, darmowa dostawa od zł892,50
Cena z VAT wliczonym
Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z mleka surowego, uzyskiwany z bydła rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach w obszarze Bagolino, w górach brescian. To prawdziwy klejnot, żółty jak złoto: to dlatego, że w masie obecny jest szafran. Ser pełen emocji: mleko Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji serów (aż do jednego kilograma więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 alpejskich pastwisk uznanych w obszarze Bagolino i są karmione lokalnym siano. Ciekawostka: Bagòss to ser, który bardzo identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, także dlatego, że aby uzyskać znak produkcji, musi być wytwarzany wyłącznie w obszarze Bagolino. Jego nazwa ma w sobie ten głęboki Duch przywiązania do regionu, gdyż pochodzi właśnie od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
