Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwany z krów rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach na terenie Bagolino, w górach brescjańskich. To prawdziwy skarb, żółty jak złoto: to dlatego, że w cieście obecny jest szafran. Ser pełen emocji: mleko rasy Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji sera (nawet o kilogram więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 alpejskich terenów uznanych w obszarze Bagolino i są karmione lokalnym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który w dużym stopniu identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, ponieważ aby uzyskać znak wytwórczości, musi być produkowany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa zawiera w sobie to głębokie przywiązanie do regionu, faktycznie pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Bagoss d'alpeggio dojrzewający 24 miesiące Presidio Slow Food to ser górski z surowego mleka uzyskiwany z krów rasy Bruna, produkowany tylko w 28 małych gospodarstwach na terenie Bagolino, w górach brescjańskich. To prawdziwy skarb, żółty jak złoto: to dlatego, że w cieście obecny jest szafran. Ser pełen emocji: mleko rasy Bruna jest bogate w tłuszcze i białka, co zwiększa wydajność w produkcji sera (nawet o kilogram więcej na 100 litrów mleka). Te krowy pasą się na jednym z 22 alpejskich terenów uznanych w obszarze Bagolino i są karmione lokalnym sianem. Ciekawostka: Bagòss to ser, który w dużym stopniu identyfikuje się z obszarem, w którym jest produkowany, ponieważ aby uzyskać znak wytwórczości, musi być produkowany wyłącznie na terenie Bagolino. Jego nazwa zawiera w sobie to głębokie przywiązanie do regionu, faktycznie pochodzi od nazwy mieszkańców Bagolino, Bagossi.
