Bresaola della Valtellina IGP to jeden z najbardziej wykwintnych wędlin włoskiej produkcji mięsnej, a Punta d'anca to najcenniejsza część wołowiny, z której powstaje ten niezwykły wyrób. Mięso miękkie, świeże, pachnące, pyszne i absolutnie najmniej tłuste. Jego głównym składnikiem jest klimat obszaru, w którym jest produkowane: świeże i przejrzyste górskie powietrze schodzące z serca Alp, całkowicie niepowtarzalne. Ta wędlina ma historię sięgającą XIX wieku, a być może była produkowana już wcześniej. Jest to produkt chudy, otrzymywany z udźca pozbawionego mięśnia przywodziciela. Następnie umieszcza się go w pojemnikach z solą, pieprzem, przyprawami i winem. Po osuchaniu w temperaturze pokojowej dojrzewa przez okres 4 miesięcy w idealnych warunkach wilgotności i temperatury w piwnicach właściciela. Cechy: mięso bez kości pozyskiwane z tylnych ćwiartek dorosłych bydła. Bezglutenowy i bez laktozy. Czas dojrzewania: 28/56 dni.
Bresaola della Valtellina IGP to jeden z najbardziej wykwintnych wędlin włoskiej produkcji mięsnej, a Punta d'anca to najcenniejsza część wołowiny, z której powstaje ten niezwykły wyrób. Mięso miękkie, świeże, pachnące, pyszne i absolutnie najmniej tłuste. Jego głównym składnikiem jest klimat obszaru, w którym jest produkowane: świeże i przejrzyste górskie powietrze schodzące z serca Alp, całkowicie niepowtarzalne. Ta wędlina ma historię sięgającą XIX wieku, a być może była produkowana już wcześniej. Jest to produkt chudy, otrzymywany z udźca pozbawionego mięśnia przywodziciela. Następnie umieszcza się go w pojemnikach z solą, pieprzem, przyprawami i winem. Po osuchaniu w temperaturze pokojowej dojrzewa przez okres 4 miesięcy w idealnych warunkach wilgotności i temperatury w piwnicach właściciela. Cechy: mięso bez kości pozyskiwane z tylnych ćwiartek dorosłych bydła. Bezglutenowy i bez laktozy. Czas dojrzewania: 28/56 dni.
Koszty wynoszą zł123,98, darmowa dostawa od zł900,90
Cena z VAT wliczonym
