Caciocavallo di Forenza to ser o zwartej strukturze, tradycyjnie produkowany w Basilicata, o charakterystycznym owalnym kształcie z górnym zwężeniem, które służy do zawieszania go podczas dojrzewania. Nazwa pochodzi od faktu, że tradycyjnie sery były wiązane parami i kładzione do dojrzewania na poziomym kijku. Jest produkowany z mleka krowiego i ręcznie przetwarzany, ma półtwardą i zwartą masę w kolorze kości słoniowej, z konsystencją, która staje się krucha podczas dojrzewania, czasami z małymi oczkami wewnętrznymi. Skórka (niedająca się jeść) jest gładka i cienka, błyszcząca i o kolorze słomkowym.
Caciocavallo di Forenza to ser o zwartej strukturze, tradycyjnie produkowany w Basilicata, o charakterystycznym owalnym kształcie z górnym zwężeniem, które służy do zawieszania go podczas dojrzewania. Nazwa pochodzi od faktu, że tradycyjnie sery były wiązane parami i kładzione do dojrzewania na poziomym kijku. Jest produkowany z mleka krowiego i ręcznie przetwarzany, ma półtwardą i zwartą masę w kolorze kości słoniowej, z konsystencją, która staje się krucha podczas dojrzewania, czasami z małymi oczkami wewnętrznymi. Skórka (niedająca się jeść) jest gładka i cienka, błyszcząca i o kolorze słomkowym.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
