Ducato to ten z Gonzagami, władcami Mantovy od XIV do XVIII wieku. Suszona jest bardzo typowym wędliną w Italii i ma różne nazwy w zależności od regionu pochodzenia. Można ją także nazwać capocollo, capicola lub lonzino. Uzyskuje się ją z obróbki górnej części szyi oraz części barku. Mięso jest solone i masowane, następnie wkładane do naturalnych jelit i pozostawione do dojrzewania przez 90 dni.
Koszty wynoszą zł123,98, darmowa dostawa od zł900,90
Cena z VAT wliczonym
Ducato to ten z Gonzagami, władcami Mantovy od XIV do XVIII wieku. Suszona jest bardzo typowym wędliną w Italii i ma różne nazwy w zależności od regionu pochodzenia. Można ją także nazwać capocollo, capicola lub lonzino. Uzyskuje się ją z obróbki górnej części szyi oraz części barku. Mięso jest solone i masowane, następnie wkładane do naturalnych jelit i pozostawione do dojrzewania przez 90 dni.
