Pancetta Casereccia Nera z czosnkiem z Salumificio Pedrazzoli jest bez skóry, z czosnkiem i aromatyzowana na zewnątrz proszkiem z czarnego pieprzu. Do produkcji tego wyrobu używana jest centralna część brzucha wieprza, obcięta, przycięta i pozbawiona skóry. Kawałek jest solony na sucho mieszanką soli morskiej, czarnego pieprzu i goździków, a następnie owinięty w proszek z czarnego pieprzu, pakowany w naturalne jelito i związany. Dojrzewanie odbywa się w chłodnych pomieszczeniach i trwa co najmniej 30 dni. Jej historia Pancetta ma starożytne korzenie, sięgające czasów Cesarstwa Rzymskiego, kiedy była wydawana legionistom w plasterkach co trzy dni. W późniejszych epokach była także formą płatności, jak w okresie longobardzkim, kiedy murarze na początku sezonu robót byli płaceni kawałkami pancetty.
Koszty wynoszą zł121,96, darmowa dostawa od zł886,20
Cena z VAT wliczonym
Pancetta Casereccia Nera z czosnkiem z Salumificio Pedrazzoli jest bez skóry, z czosnkiem i aromatyzowana na zewnątrz proszkiem z czarnego pieprzu. Do produkcji tego wyrobu używana jest centralna część brzucha wieprza, obcięta, przycięta i pozbawiona skóry. Kawałek jest solony na sucho mieszanką soli morskiej, czarnego pieprzu i goździków, a następnie owinięty w proszek z czarnego pieprzu, pakowany w naturalne jelito i związany. Dojrzewanie odbywa się w chłodnych pomieszczeniach i trwa co najmniej 30 dni. Jej historia Pancetta ma starożytne korzenie, sięgające czasów Cesarstwa Rzymskiego, kiedy była wydawana legionistom w plasterkach co trzy dni. W późniejszych epokach była także formą płatności, jak w okresie longobardzkim, kiedy murarze na początku sezonu robót byli płaceni kawałkami pancetty.
