Filetto di bovino adulto di Quadro Carni e Salumi to renomowany i poszukiwany przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie piemonteskie kawałek mięsa. Pochodzi od bydła rasy Fassone, zwanej także Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Mięso tej rasy ma ważne właściwości organoleptyczne, które czynią je jednym z najlepszych na świecie. Kawałek pochodzi z tylnej ćwiartki bydła, dokładnie z okolicy lędźwiowej zwierzęcia: to najlepsza strefa pod względem smaku i delikatności, ponieważ przez całe życie bydła ta część prawie nigdy nie jest używana, dzięki czemu pozostaje szczególnie miękka i delikatna. Wiek uboju wynosi od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywnie czerwony kolor. Proces produkcji obejmuje uboj, wstępne chłodzenie w tunelu, porcjowanie i przechowywanie w chłodniach. Bez alergenów. Bez glutenu. Ilość: 4 kawałki po 250 gramów w tackach ATM.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Filetto di bovino adulto di Quadro Carni e Salumi to renomowany i poszukiwany przez szefów kuchni oraz najlepsze rzeźnie piemonteskie kawałek mięsa. Pochodzi od bydła rasy Fassone, zwanej także Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Mięso tej rasy ma ważne właściwości organoleptyczne, które czynią je jednym z najlepszych na świecie. Kawałek pochodzi z tylnej ćwiartki bydła, dokładnie z okolicy lędźwiowej zwierzęcia: to najlepsza strefa pod względem smaku i delikatności, ponieważ przez całe życie bydła ta część prawie nigdy nie jest używana, dzięki czemu pozostaje szczególnie miękka i delikatna. Wiek uboju wynosi od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywnie czerwony kolor. Proces produkcji obejmuje uboj, wstępne chłodzenie w tunelu, porcjowanie i przechowywanie w chłodniach. Bez alergenów. Bez glutenu. Ilość: 4 kawałki po 250 gramów w tackach ATM.
