Opis
Uzyskany z wyboru najlepszych udźców ciężkiej włoskiej świni, hodowanej na diecie starannie opracowanej, aby nadać charakterystyczny różowy kolor i niepowtarzalny słodki smak, Poggio to ekskluzywna szynka prezentowana z kością. Do przygotowania tej szynki wybrano najlepsze udźce ciężkiej włoskiej świni hodowanej przez 10 miesięcy na diecie opracowanej, aby nadać większą zdrowotność i słodycz głównemu produktowi najwyższej włoskiej wędliniarni. Poggio jest wybierane dla Państwa wyłącznie z kością, pewni, że najwyższa jakość Szynki wyraża się w produkcie nienaruszonym. Również Prosciutto Crudo z Salumificio Pedrazzoli jest prezentowane w wersji Black & White, czyli z białej i czarnej świni. Chroniona Nazwa Pochodzenia zgodnie z ustawą 26/90E reg. (CE) 1107/96 Średnia waga 10kg Dojrzewanie minimum 24 miesiące - 36 miesięcy w zależności od wagi