Salume IGP o chronionej geograficznej typowy dla Colonnata, miasteczka w Alpach Apuane pod gminą Carrara. Produkowany jest z boczku wieprzowego dojrzewającego w marmurowych misach z Carrary. Ma wilgotny wygląd i lekko różowobiały kolor, charakteryzuje się jednolitą i miękką konsystencją. Delikatny i świeży smak, niemal słodki, o aromatycznym zapachu. Marmur z Carrary jest również używany do przechowywania żywności. Z marmuru wykonuje się misy, w których na przemian układa się plastry boczku wieprzowego i sól z aromatami: pieprz, cynamon, goździki, kolendra, szałwia, rozmaryn. Misy, natarte czosnkiem, mają specyficzną temperaturę i wilgotność, dzięki czemu gotowy produkt ma unikalne cechy.
Koszty wynoszą zł28,90, darmowa dostawa od zł210,00
Salume IGP o chronionej geograficznej typowy dla Colonnata, miasteczka w Alpach Apuane pod gminą Carrara. Produkowany jest z boczku wieprzowego dojrzewającego w marmurowych misach z Carrary. Ma wilgotny wygląd i lekko różowobiały kolor, charakteryzuje się jednolitą i miękką konsystencją. Delikatny i świeży smak, niemal słodki, o aromatycznym zapachu. Marmur z Carrary jest również używany do przechowywania żywności. Z marmuru wykonuje się misy, w których na przemian układa się plastry boczku wieprzowego i sól z aromatami: pieprz, cynamon, goździki, kolendra, szałwia, rozmaryn. Misy, natarte czosnkiem, mają specyficzną temperaturę i wilgotność, dzięki czemu gotowy produkt ma unikalne cechy.
