Piave DOP jest najsławniejszym z typowych serów z Belluno. Powstał z doświadczenia lokalnych mistrzów serowarów i wciąż jest produkowany z poszanowaniem tradycyjnych metod. Dzięki obróbce i jakości używanych surowców, od maja 2010 roku ser Piave uzyskał Chronioną Nazwę Pochodzenia (DOP). Posiada intensywny smak, który staje się coraz silniejszy wraz z postępem dojrzewania. W tym okresie dojrzewania, który trwa co najmniej 12 miesięcy, skórka jest gruba, zwarta i tendencją do brązu, podczas gdy ser ma kolor słomkowy. Ser Piave DOP jest produkowany wyłącznie w prowincji Belluno, położonej w północnej części Wenecji i wciśniętej między Trydent-Górną Adygę a Friuli. Piave DOP jest wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego pełnego pasteryzowanego zbieranego wyłącznie w dolinach belluneskich przez typowe dla regionu rasy bydła, w tym Bruna Italiana, żywione lokalnym paszą bogatą w kwiatostany, co nadaje mleku szczególne cechy organoleptyczne.
Koszty wynoszą zł123,11, darmowa dostawa od zł894,60
Cena z VAT wliczonym
Piave DOP jest najsławniejszym z typowych serów z Belluno. Powstał z doświadczenia lokalnych mistrzów serowarów i wciąż jest produkowany z poszanowaniem tradycyjnych metod. Dzięki obróbce i jakości używanych surowców, od maja 2010 roku ser Piave uzyskał Chronioną Nazwę Pochodzenia (DOP). Posiada intensywny smak, który staje się coraz silniejszy wraz z postępem dojrzewania. W tym okresie dojrzewania, który trwa co najmniej 12 miesięcy, skórka jest gruba, zwarta i tendencją do brązu, podczas gdy ser ma kolor słomkowy. Ser Piave DOP jest produkowany wyłącznie w prowincji Belluno, położonej w północnej części Wenecji i wciśniętej między Trydent-Górną Adygę a Friuli. Piave DOP jest wytwarzany wyłącznie z mleka krowiego pełnego pasteryzowanego zbieranego wyłącznie w dolinach belluneskich przez typowe dla regionu rasy bydła, w tym Bruna Italiana, żywione lokalnym paszą bogatą w kwiatostany, co nadaje mleku szczególne cechy organoleptyczne.
