Controfiletto wołowy dorosły od Quadro Carni e Salumi to renomowany i poszukiwany kawałek przez szefów kuchni i najlepsze rzeźnie piemonckie. Mięso pochodzi od bydła rasy Fassone, znanej również jako Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Rasa, której mięso ma istotne właściwości organoleptyczne, co czyni je jednym z najlepszych mięs na świecie. Kawałek pochodzi z tylnej części bydła. Dokładniej, odnosi się do mięśni przylegających do polędwicy (stąd nazwa). Nazywane jest również podfiletem i bezz kości fiorentiną, ale głównie jest to kawałek używany do przygotowania roast beef. Wiek ubicia od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywny czerwony kolor. Proces produkcyjny: ubój, tunel wstępnego chłodzenia, cięcie, przechowywanie w komorach chłodniczych. Ilość: 1 sztuka w opakowaniu ATM.
Koszty wynoszą zł123,40, darmowa dostawa od zł896,70
Cena z VAT wliczonym
Controfiletto wołowy dorosły od Quadro Carni e Salumi to renomowany i poszukiwany kawałek przez szefów kuchni i najlepsze rzeźnie piemonckie. Mięso pochodzi od bydła rasy Fassone, znanej również jako Bovina Piemontese, urodzonego i hodowanego w Piemoncie. Rasa, której mięso ma istotne właściwości organoleptyczne, co czyni je jednym z najlepszych mięs na świecie. Kawałek pochodzi z tylnej części bydła. Dokładniej, odnosi się do mięśni przylegających do polędwicy (stąd nazwa). Nazywane jest również podfiletem i bezz kości fiorentiną, ale głównie jest to kawałek używany do przygotowania roast beef. Wiek ubicia od 12 do 30 miesięcy. Produkt ma intensywny czerwony kolor. Proces produkcyjny: ubój, tunel wstępnego chłodzenia, cięcie, przechowywanie w komorach chłodniczych. Ilość: 1 sztuka w opakowaniu ATM.
