Ten wędliny pochodzi z solenia i gotowania nogi świni. Jest to ta sama część zwierzęcia, z której produkuje się również Crudo.
Nie należy mylić z łopatką, która pochodzi z innej, mniej cenionej części świni. Świnia po odkostnieniu jest umieszczana w solance zawierającej przyprawy i sól, następnie przechodzi do masowania, co pozwala tej solance wniknąć we wszystkie części mięsa, a następnie prasowanie w formach, które nadają jej klasyczny kształt, a następnie gotowanie na parze.
Nazywa się ją narodową, ponieważ mięso jest w 100% włoskie i najwyższej jakości.
€ 249,80
Opis
Ten wędliny pochodzi z solenia i gotowania nogi świni. Jest to ta sama część zwierzęcia, z której produkuje się również Crudo. Nie należy mylić z łopatką, która pochodzi z innej, mniej cenionej części świni. Świnia po odkostnieniu jest umieszczana w solance zawierającej przyprawy i sól, następnie przechodzi do masowania, co pozwala tej solance wniknąć we wszystkie części mięsa, a następnie prasowanie w formach, które nadają jej klasyczny kształt, a następnie gotowanie na parze. Nazywa się ją narodową, ponieważ mięso jest w 100% włoskie i najwyższej jakości.
Składniki
Noga włoskiej świni, woda, skrobia ziemniaczana, sól, aromaty naturalne, zagęstnik: karagen, dekstroza, aromaty; przeciwutleniacz: askorbinian sodu; konserwant: azotyn sodu.
Alergeny: brak
Okres przydatności do spożycia: 150 dni
Bez alergenów
Analiza wartości odżywczych
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Dodatki
Certyfikaty