Shropshire Blu to brytyjski ser, a dokładniej szkocki, i jest jednym z rzadkich i pysznych przypadków, gdy nasz portal spogląda poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z mleka krowiego pasteryzowanego, miękki, o szczególnym i bardzo przyjemnym smaku. Ten ser ma szaro-brązową, twardą, popękaną skórkę, pokrytą różnymi pleśniami. Pasta jest półtwarda, nie prasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodaniu naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid ekstrahowany z dzikiej rośliny Amazonii, Bixa orellana. Intensywny pomarańcz annatto dobrze komponuje się z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt dojrzewa przez co najmniej 12 tygodni, ale warto poczekać dłużej.
Koszty wynoszą zł123,98, darmowa dostawa od zł900,90
Cena z VAT wliczonym
Shropshire Blu to brytyjski ser, a dokładniej szkocki, i jest jednym z rzadkich i pysznych przypadków, gdy nasz portal spogląda poza Włochy. Wyjątkowy ser! Wykonany z mleka krowiego pasteryzowanego, miękki, o szczególnym i bardzo przyjemnym smaku. Ten ser ma szaro-brązową, twardą, popękaną skórkę, pokrytą różnymi pleśniami. Pasta jest półtwarda, nie prasowana, pomarańczowa: swój charakterystyczny kolor zawdzięcza dodaniu naturalnego barwnika, annatto. Annatto to naturalny barwnik żółto-czerwony (E160b), karotenoid ekstrahowany z dzikiej rośliny Amazonii, Bixa orellana. Intensywny pomarańcz annatto dobrze komponuje się z zielono-niebieską pleśnią Penicillium Roqueforti. Po soleniu produkt dojrzewa przez co najmniej 12 tygodni, ale warto poczekać dłużej.
