Dla tej wędliny La Casara korzysta z mistrzostwa rzeźników z Górnego Tyrolu. Używają dużych kawałków krajowych coszek wieprzowych. Nogę oddziela się od kości, a następnie przyprawia się i masuje co 3 dni. Po tym następuje wędzenie przez 4 - 5 dni w kamiennych pomieszczeniach, gdzie powoli pali się drewno jałowca i inne nierozpuszczalne rośliny, takie jak buk i dąb. Sezon trwa potem przez około 10 miesięcy w naturalnie wentylowanych pomieszczeniach.
Koszty wynoszą zł122,83, darmowa dostawa od zł892,50
Cena z VAT wliczonym
Dla tej wędliny La Casara korzysta z mistrzostwa rzeźników z Górnego Tyrolu. Używają dużych kawałków krajowych coszek wieprzowych. Nogę oddziela się od kości, a następnie przyprawia się i masuje co 3 dni. Po tym następuje wędzenie przez 4 - 5 dni w kamiennych pomieszczeniach, gdzie powoli pali się drewno jałowca i inne nierozpuszczalne rośliny, takie jak buk i dąb. Sezon trwa potem przez około 10 miesięcy w naturalnie wentylowanych pomieszczeniach.
